Ідеальна карантинна їжа, яка навіть корисна для здоров’я. В даний час я також готую з того, що є вдома. Я ніколи не любив викидати їжу, навіть зараз. Вдома є дві великі китайські капусти, тому я хотів використовувати їх як значущу основну страву. Фарш доступний за вигідною ціною. Рис басмати, лікувальний кістковий сік та кокосовий йогурт також завжди є вдома. Це швидкий обід, якого вистачає на кілька днів або для всієї родини, завдяки чому він також зручний для гаманців.

запіканка

Щоб отримати додаткові поради та персоналізовані поради щодо життя, дієти, щоб переконатися, що ви досягли своєї мети, відвідайте мою сторінку, де ви можете знайти персоналізовані дієтичні пакети! НАТИСНІТЬ ТУТ!

Інгредієнти на 4 порції:

  • 600 г пекінської капусти
  • мелений кмин
  • Прайд сіль
  • 500 г фаршу з індички
  • 1 головка цибулини
  • стара жінка
  • 1 зубчик часнику
  • мелений червоний перець
  • 1 зубчик часнику
  • 0,5 дл терапевтичного кісткового соку
  • 400 г вареного рису басмати (підготовка в описі)
  • Яблучний оцет
  • мелена куркума
  • 150 г кокосового йогурту

Підготовка:

Спочатку готую рис басмати. Для мене це завжди в холодильнику або морозильній камері, тому рецепт включає кількість приготовленого. Я важу 250 г сирого рису басмати. Я ретельно його промиваю, а потім кладу в казан. Я поставив його на вогонь, щоб зігріти очі. Потім залийте 500 г лікувального кісткового соку/відвару. Якщо ні, фільтруйте водою. Дайте закипіти, потім дайте полум’ю слабке і варіть під кришкою 10-12 хвилин до м’якості. Приправте сіллю, лавровим листом і курукумом. Дайте охолонути. Потім розмішайте столову ложку яблучного оцту. Якщо використовується проста вода, можна також додати чайну ложку кокосової олії.

Китайська фініка береться з листя і нарізається соломкою. Зварити в окропі, заправити меленим кмином і сіллю. Потім відфільтруйте.

Очистіть головку цибулі, дрібно наріжте. Я готував його на пару з кістковим соком замість жиру. Саме туди я кинув фарш з індички. Я приправила його солоною орегано, меленим червоним перцем і зубчиком часнику. Я тушкую при середній температурі, поки м’ясо повністю не стане м’яким. Потім я витягнув його з вогню і змішав 400 грамів вареного рису басмати. (решта може піти в холодильник або морозильну камеру)

Викладіть половину відфільтрованої пекінської капусти в термостійку ємність. Саме сюди йде половина рисового фаршу. Потім слідує інша половина китайської капусти, а решта - м’ясний фарш.

Я розбавив 200 мл кокосового йогурту невеликою кількістю води і присмачив його сіллю і часниковим порошком. Я рівномірно полив його поверх м’яса. Я випікав у розігрітій духовці при температурі 185-190 градусів (це також може бути функцією гриля) протягом 20-25 хвилин.