Філе і прості, але приголомшливо смачні, деруни, якщо у вас залишилися відварені картоплі або картопляне пюре, то крім того, ви можете скласти їх за мить, але це настільки хороша штука, що варто приготувати свіжу картоплю або заздалегідь, якщо ми готуємо для іншої, більшої порції.

Картопляні оладки готуються із суміші картопляного пюре, яєць і цілого трохи борошна, але справді смачно, коли до нього додаєш трохи тертого сиру та спецій, тож він смажиться зовні хрустким шаром, а кремовий та м’який всередині. Доповнене невеликою кількістю сметани, воно того варте для сніданку, Ідеально підходить для сніданку, але доповнений салатом або смаженим яйцем, він також ідеально підходить для ситного і швидкого обіду або вечері.

Залежно від виду сиру та спецій, які ми вкладаємо в нього, ми можемо скрутити ароматизатор, з більш характерними копченим сиром та рокфор, але з бездоганним, але м’якшим траппістом, піцею моцарела, підходить практично все, але ми можемо навіть додати підсмажений бекон або дрібно нарізаної шинки до маси.

картопляні

Деруни з сиром

Інгредієнти:

  • 60 дкг вареної картоплі або залишків картопляного пюре
  • 1 яйце
  • 2-3 столові ложки борошна
  • 10 дкг тертого сиру
  • 1 чайна ложка гранул часнику
  • 2-2 столові ложки дрібно нарізаної петрушки та кропу або інших зелених спецій
  • солоний перець
  • 1-2 столові ложки олії для смаження

Підготовка: Варену, холодну картоплю або картопляне пюре, що залишилося, розбийте картопляним пресом, додайте яйця і 2 столові ложки борошна, сіль, перець, додайте часник і працюйте разом. Якщо потрібно, ми можемо додати 1 столову ложку борошна, потім також змішуємо тертий сир і зелені спеції. Беремо з маси жменю порцій, формуємо пельмені, розплющуємо між долонями.

Нагрійте на сковороді 1-2 столові ложки олії і смажте деруни з обох боків у приємному червоному кольорі протягом 4-5 хвилин, а потім подавайте в теплі зі сметаною або йогуртом, навіть з додатково натертим сиром.