Антрополог та культуролог Іван Дубницька в монографії розглядає питання споживання м’яса як одного із визначальних факторів еволюційного розвитку Homo sapiens і одночасно як культурного явища.

misa

Звичайна ціна Регулярно 14,00 €

Ми відправляємо протягом 15 днів

Рекомендовані заголовки та збірки

Детальніше про книгу

Чи є у вас більше інформації про книгу, ніж на цій сторінці, або ви виявили помилку? Ми були б дуже вдячні, якщо б ви могли допомогти нам із додаванням інформації на нашому веб-сайті.

Відгуки

За словами автора, біологи схильні вважати, що вегетаріанство є неприродним для нашого виду, і (знову ж демагогічно) подають приклад для ескімосів-скандинавів. Я не знаю точно, яких біологів автор мав на увазі, але я зареєстрував, що, наприклад, Американська дієтична асоціація, Британська національна служба охорони здоров'я, Всесвітня організація охорони здоров'я, Продовольча та сільськогосподарська організація, Британський продовольчий фонд, США Департамент сільського господарства та десятки інших визнаних установ На основі сотень наукових досліджень вони вважають вегетаріанство (і навіть веганство) цілком придатним способом життя. Біологічно ми не вегетаріанці (як пише автор), але ми всеїдні (автор пише про хижаків), але це не означає автоматично, що вегетаріанство для нас є неприродним. Сьогодні, у 21 столітті, більшості людей (крім ескімосів) м’ясо не потрібне для здорового життя. Споживання тварин є частиною нашого розвитку в історичному масштабі, але це не має нічого спільного з нашою культурою, як і канібалізм не має нічого спільного з нашою культурою. В даний час це явно не що інше, як питання дражнити наші смакові рецептори. А ті, хто стверджує, що м’ясо їли наші предки, і тому ми повинні його також з’їсти, будь ласка, перейдіть до печери та з’їжте свого сусіда. Читати далі