Коктейль з креветок

Холодна закуска на основі варених креветок у супроводі томатного соусу, коріандру, цибулі та авокадо.

гурмани

Сьогодні Чистий четвер, і тут, у Німеччині, це найбільш звичайний день. Ось чому я з ностальгією згадую свої щасливі дні Великодня в Мексиці, коли я їв багато риби та молюсків, проводив дні (якщо дозволяла погода) у басейні і іноді ходив до порту Веракрус. Можливо, це не схоже на велику справу, але для мене це було, і я сумую за цим.

Щоб не сумувати з приводу цієї ситуації, я вирішив приготувати смачний коктейль з креветок, дотримуючись інструкцій, які мама надіслала мені на WhatsApp. Я припускаю, що існує багато версій (деякі подібні та інші дуже різні) коктейлів з креветок та/або морепродуктів як у Мексиці, так і в багатьох інших країнах. Однак сьогоднішній рецепт має характерний аромат ярочо (тобто від Veracruz), оскільки його додають разом із апельсиновою содою. Я знаю, для багатьох це повинно здатися дивним, але не лякайтеся, це дуже добре поєднується зі смаками всіх інгредієнтів.

Приготувати його дуже просто, у ньому немає інгредієнтів, які важко знайти, а якщо ви з мого регіону і живете за кордоном, це може принести вам справжню радість. Єдиним недоліком сьогоднішнього рецепту є те, що якщо, як і я, у вас немає узбережжя довжиною більше 600 км навколо, може зашкодити платити за якісні креветки. Але раз у раз варто потурати собі!