Алергія на арахіс розвивається у більшості людей в дитинстві і невиліковна, саме тому людям з цією хворобою слід уникати споживання продуктів, що містять навіть невелику кількість цієї бобової культури.

дитина

Слід серйозно ставитися до алергії: найпоширенішим симптомом є кропив'янка навколо рота або навіть усього тіла, але також можуть виникати набряки обличчя, нудота та біль у животі. Хоча рідко, арахіс може викликати небезпечну для життя анафілактичну реакцію у тих, хто чутливий до нього, з утрудненим диханням, набряком мови та падінням артеріального тиску, що призводить до непритомності.

Через ризик задухи дітям не слід давати арахіс до досягнення ними п’яти років. Не варто дегустувати цю смакоту з найменшими до третього дня народження, навіть якщо у них серед найближчих родичів є алергія, астма або сінна лихоманка, але після цього віку її можна поступово вводити в раціон.

Експерти стверджують, що варто спочатку змішати арахіс у соусах або спробувати арахісове масло з найменшими; діти, найближчі родичі яких не страждають атопічними (вродженою алергічною гіперчутливістю) захворюваннями, після відлучення від грудей можуть отримувати його після відлучення.

Згідно з опитуваннями, троє із кожних ста дітей у віці до шести років мають алергію на арахіс, а кількість пацієнтів зростає в розвинених країнах. Алергічна реакція виникає через те, що організм визначає певну їжу, таку як фундук, як небезпечну речовину, виділяючи таким чином гістамін. В результаті з’являються симптоми.

Експерти також радять годуючим матерям не їсти арахіс, якщо в їхній родині в анамнезі є астма або сінна лихоманка. Те, що так чи інакше потрібно організму, адже воно також містить різні білки, вітаміни групи В, необхідні для вивільнення енергії, а також залізо та цинк.

Арахіс також містить "хороші" жири: дослідження показують, що ті, хто часто вживає цей делікатес, рідше хворіють на серцево-судинні захворювання.