Ті, хто ще не пробував комбучу, багато втратили, бо комбуча має лікувальну дію на весь наш організм. Він підтримує вроджений імунітет, допомагає в регенерації, покращує фізичний стан, регулює травлення, виводить з організму токсичні речовини - важкі метали, нікотин і алкоголь, підтримує обмін речовин і сприяє зменшенню маси тіла. І саме тоді ми п’ємо його 3 рази на день перед їжею.

Kombucha також допомагає в якості профілактики при лікуванні раку, знімає стрес, лікує і позитивно впливає на алергію, захворювання суглобів, проблеми з нирками та жовчним міхуром або високий кров'яний тиск. Рекомендується як дієтична добавка при головних болях, проблемах шлунка або кишечника, цукровому діабеті або нервах, стресах тощо. Він також підходить для зниження ваги.

А що таке комбуча?

зменшити

Комбуча - це напій, створений процесом бродіння культури комбуча (грибів) та настою чаю. Залежно від часу бродіння, напій тоді має більш-менш кисло-солодкий смак. Він містить водорості, дріжджі, органічні кислоти та амінокислоти, ферменти та вітаміни - В1, В2, В3, В6, В12 та С. Він також містить речовини, присутні в чаї - такі як мінерали, дубильні речовини, кофеїн, а також залишковий цукор.

Рекомендована кількість становить приблизно 0,1-0,5 літра на день, найкраще пити за 3 прийоми, спочатку меншими і поступово збільшувати їх. Іноді доводиться робити перерву в споживанні. Комбучу також можна додавати в соки або чаї або деякі алкогольні напої.

Негативні побічні ефекти - такі як печія або нудота - можуть виникнути на початку застосування. В основному вони спричинені детоксикацією організму, і необхідно пити більше води.

Приготування настою з комбуча

Для приготування настою ми повинні придбати культуру комбучі, 1 літр безхлорної води (кип’яченої), 5 г якісного чаю (1 пакетик для настою - приблизно 1,5 - 2 г) - зелений і чорний - без добавок, 80 - 90 г рафінованого цукру (для бродіння) і 100 мл готового напою комбуча або 25 мл дистильованого (або вареного) оцту.

Потім дайте отриманому настою постояти у великій скляній ємності від 7 до 10 днів. Поміщаємо ємність в тінь, зверху кладемо марлю і прогумовуємо. Напій повинен дихати, але в той же час ми хочемо захистити його від бруду. Протягом цих 7-10 днів відбувається бродіння. Контейнер не повинен знаходитися в задимленому середовищі або в будь-якому іншому середовищі, де, наприклад, ви використовуєте парфуми або летючі хімічні речовини. Після фази бродіння напій злити і зберігати в холодильнику. За допомогою губки приготуйте ще один напій.

Комбуча також може використовуватися в косметиці

Ми не тільки повинні пити комбучу, але й використовувати її як лосьйон для очищення шкіри, для антицелюлітних масажів, для ополіскування волосся, у ванні або для компресів від екземи. Або як маску для обличчя - змішайте з вершками (або йогуртом) 1: 1 і залиште на 15-20 хвилин. Ми готуємо для вас докладну статтю про можливості використання комбучі в косметиці.

Де купити комбучу?

Ви можете придбати Kombucha в магазинах органічних продуктів харчування або деяких великих магазинах, або магазинах, орієнтованих на здорове харчування. Ви можете придбати губку як основу для приготування напою комбуча, але ви також можете придбати готовий напій і скуштувати його, або відразу насолодитися ним і заощадити роботу на виробництві.