На сцену виходить одна з улюблених страв.

diario

Ви пам'ятаєте, що деякий час тому говорили: це краще, ніж квакер. Це мало свої причини, вівсянка, крім того, що вона чудова їжа, дуже корисна для здоров’я. Якщо вівсяна каша досить хороша, уявіть, що таке вівсяні висівки.

Сьогодні я вирішив говорити про один із своїх улюблених інгредієнтів: вівсяні висівки.

Якщо ви багато разів задавали собі питання, що таке висівки, ось його пояснення.

Вівсяні висівки - це зовнішній шар зерна, тобто він залишається після очищення зерен вівса. Те, що раніше було їжею, призначеною для годівлі тварин, стало останнім часом модним дієтичним продуктом.

Насправді, вчора, коли я пішов купувати його у дієтолога, жінка, яка була до мене, мала 1 кг вівсяних висівок.

Чи справді приписуються йому майже чудодійні чесноти? Чи справді здорово їсти вівсяні висівки? Чи має він цілющі властивості? Чи корисно худнути?

Вівсяні висівки - це натуральна їжа з високим вмістом мінералів і вітамінів. Він має збалансований поживний склад, з меншою кількістю вуглеводів і більшою кількістю білків та харчових волокон, ніж інші злаки. Насправді в ній більше клітковини, ніж у вівсянці або вівсяному вівсі.

Завдяки цій великій кількості клітковини, переважно розчинної, вона забезпечує тривале відчуття ситості та повноти. Вівсяні висівки затримують голод і мають доведену здатність уповільнювати засвоєння цукру та знижувати рівень холестерину. Крім того, він благотворно впливає на кишковий транзит і може запобігти появі геморою, запобігти запорам та іншим захворюванням органів травлення. Численні дослідження показують, що вівсяні висівки виконують захисну роль проти раку прямої кишки.

Вівсяні висівки є чудовим джерелом енергії, і завдяки своєму чудовому вмісту білка вони допомагають зберегти м'язову масу. З огляду на його багатство вітамінами групи В, вітаміном Е, фолієвою кислотою та мінералами, такими як калій, фосфор та магній, це також сприяє нормальному функціонуванню нервової системи та ендокринної системи та зміцнює імунітет. Словом, він забезпечує нас дуже важливими поживними речовинами для здоров’я організму.

Що стосується його енергетичної цінності, купчаста ложка вівсяних висівок містить приблизно 24 калорії, або те саме, 100 грамів забезпечують близько 350 калорій. Рекомендована кількість вівсяних висівок - дві-три столові ложки на день (близько 40 грам), посипані або змішані в йогурті, молоці, смузі, фруктових салатах або будь-якій іншій звичайній їжі.

Головною перевагою вівсяних висівок є насичувальна властивість, що робить його одним із найбільш використовуваних ресурсів для схуднення зайвих кілограмів і схуднення. Він поглинає велику кількість рідини, збільшує її об’єм і розширюється в шлунку, зменшуючи апетит і змушуючи нас почуватися ситими.

Як ти береш?

Вівсяні висівки можна приймати в суміші з йогуртом, на салати, рис, макарони або в суп. Він має дуже гладкий смак і текстуру.

Переходимо до дегустації:

Вівсяні висівки

Запах: нейтральний.

Смак: м'який, солодкий.

Текстура: схожі на панірувальні сухарі.