Основою морозива є содовий соус, який виготовляється з молока, цукру та яєчного жовтка. Ароматизатори, такі як шоколад, ваніль або фрукти, додаються до цієї основи, і в результаті виходить насичена кремова калорійна бомба.

крижаний

У наш час смакові масштаби морозива майже не простежуються:

Її можна їсти з вафельної лійки або скляної чашки. Ви також можете додати фрукти, неаполітанські, різні фруктові сиропи, шоколадні сиропи, шоколадні чіпси, кольорові цукрові крихти.

Вони спеціально роблять фруктове морозиво, яке вимагає, щоб воно містило щонайменше 20 відсотків фруктів. На додаток до цілих фруктів, ви також можете додати м’якоть фруктів, сік або натуральні ароматизатори.

Змішування, яке зараз проводиться на електричних машинах, є важливою частиною технології, оскільки ця операція відповідає за те, щоб зробити морозиво м’яким і кремовим.

Морозиво насправді є упакованою формою морозива. Його особливістю є спосіб виробництва: крижана маса зберігається в холодильних контейнерах протягом гомогенізації та пастеризації протягом короткого часу і заморожується в менших формах.

Їх заливають у різні форми у більшій формі, в якій вони заморожують, але тим часом їх не змішують, як морозиво. Навіть сьогодні популярним є "тунель", згладжений у традиційну форму хребта оленя, але його також можна зробити у формі торта. Її можна нарізати як торт після заморожування.

Шербет - прабатько морозива, воно складається виключно з фруктового пюре, цукру та крихітного лимонного соку, останній включений, щоб підкреслити смак фруктів. Заморожуйте, злегка і рівномірно перемішуючи.

у дуже спекотний день або після гострої страви, що напружує шлунок, вони віддають перевагу їй набагато більше, ніж своїм важчим молочно-кремовим аналогам.

Крижана каша складається з кубиків льоду та соку, іноді змішуючи з морозивом, можна їсти з соломкою. Раніше це було ручної роботи, що є поясненням для шматка льоду. І його простота полягає в тому, що вам не потрібно нічого, крім двох металевих горщиків, снігу чи льоду, багато солі, води, цукру та трохи фруктів.