Простори імен
Дії сторінки
Культура харчування. формування харчових звичок, необхідних для поліпшення якості життя та для того, щоб послужити основою та дозволити населенню прийняти належні та здорові харчові настанови та практики.
Резюме
- 1 Практики для повноцінного харчування
- 1.1 Здорове харчування
- 2 Задоволення та задоволення
- 3 Інші аспекти, про які слід пам’ятати
- 4 Наслідки шкідливих харчових звичок
- 5 Див. Також
- 6 Джерело
Практики для правильної дієти
- Виробляти або набувати їжу
- Виберіть їх
- Зберігайте їх
- Підготуйте їх
- Споживайте їх відповідно до можливостей, відповідно до харчових потреб.
- Створіть відповідальну харчову поведінку з повним усвідомленням її зв’язку зі здоров’ям, що забезпечує задоволення та задоволення.
Задоволення та задоволення викликаються тим, що люди живуть не лише для того, щоб їсти, і не їдять лише для того, щоб жити.
Для людей їжа - це більше, ніж їжа, їжа є важливим джерелом задоволення, а також соціальною взаємодією і тому має культурне значення, яке іноді не має нічого спільного з харчуванням.
Смакові якості та уподобання їжі не завжди відповідають здоровому харчуванню. Тому важливою метою навчальної програми з питань харчування та харчування є досягнення гармонійного зближення між: культурою, харчуванням, задоволенням.
Здорове харчування
Він характеризується якістю та безпекою їжі, яка вживається збалансовано
- Адекватний: Вік, стать, зріст, клімат, фізіологічний стан.
- Збалансований: Серед макроелементів (білки, жири та вуглеводи).
- Достатньо: За кількістю їжі.
- Повна: Обов’язково включати продукти з 7 основних груп.
- Різноманітний: За кольором, смаком та консистенцією.
Задоволення та задоволення
Важливою складовою того, щоб акт прийому їжі становив практику здорового харчування, є те, що воно має бути джерелом задоволення, оскільки воно задовольняє очікування людини щодо її смаків та уподобань. Не тільки через тип їжі, але й через спосіб її виготовлення, її естетичну вигляд та умови навколишнього середовища для споживання.
Ця конвергенція є біо-психо-соціальною сутністю, яка надає гуманістичний характер і якість харчуванню людини і те, що відрізняє їх від харчування тварин. Необхідно розвивати основи культури смаку, виховання піднебіння, що обумовлює формування звичок відповідно до здорового харчування. З іншого боку, твердження про те, що харчова цінність їжі може впливати позитивно чи негативно, залежно від задоволення, яке отримує її споживання, не перебільшено.
Відомо, що невідповідне поєднання продуктів, надмірне споживання харчових волокон та прийом деяких ліків, серед інших, заважають оптимальному засвоєнню певних поживних речовин за допомогою різних механізмів, біохімічних чи фізіологічних.
Інші аспекти, про які слід пам’ятати
- Культура харчування є частиною загальної та інтегральної культури особистості, отже, це соціальна відповідальність, яка вимагає активної, постійної та скоординованої участі всіх суб'єктів та секторів на різних рівнях, що складають соціальне середовище особистості.
- Це не повинно обмежуватися посиленням освітніх заходів та наданням інформації для збільшення знань про їжу та харчування. Харчова освіта повинна бути спрямована на покращення такої поведінки. Набуття знань та прийняття позитивних поглядів становлять лише два попередні етапи, але не самоціль.
Наслідки шкідливих харчових звичок
Є дані, що кілька патофізіологічних та поведінкових механізмів, які починаються навіть у перші роки життя, визначають появу неінфекційних хронічних захворювань, таких як:
- Ожиріння.
- Ішемічна хвороба серця.
- Цереброваскулярні захворювання.
- Артеріальна гіпертензія.
- Цукровий діабет.
- Остеопороз.
- Деякі типи раку.
Всі ці захворювання, які зазвичай проявляються у зрілому віці, можна в значній мірі запобігти з раннього дитинства, виробивши хороші харчові звички. Харчування поза годинами, вживання нездорової їжі, цукру та перероблених продуктів, крім переїдання, є шкідливими харчовими звичками та факторами ризику для здоров’я серця. Ви повинні харчуватися здоровим і збалансованим харчуванням, з необхідною кількістю щоденних страв, і насолоджуватися ними належним чином. Надлишок солі з усіх шкідливих звичок для здоров’я серця вирішити найпростіше. Альтернатив для зменшення споживання солі декілька. Використання ароматичних трав та спецій у їжі - це рішення, яке потрібно для зупинки солі, контролю артеріального тиску та уникнення подальшого пошкодження організму.
Дивитися також
Для отримання додаткової інформації див. Також цей посібник з харчування