Дізнайтеся про кумкват, його властивості, переваги, рецепти ... і не соромтеся купувати кумкват: екзотичні фрукти безпосередньо у фермера в Exotic Fruit Box.

Зустріньте кумквата

Плід кумквата, китайський апельсин або карликовий апельсин, має овальну або круглу форму, шкірка золотисто-жовта, покрита масляними залозами, вона м’ясиста, товста і їстівна. Зовнішній шар пряний, а внутрішній шар солодкий, м’якоть апельсинова, кисла та ароматична.

Дерево кумкват вічнозелене і може досягати двох-чотирьох метрів у висоту, колір гілок світло-зелений, а листя прості, темно-зелені та блискучі. Ростуть солодко запашні білі квіти.

кумквати

Дерево кумкват

Як утримують і вживають кумквати?

У кумквата дуже тонка шкірка, тому він ніжний ніж апельсини. Це може зберігати при кімнатній температурі протягом п’яти-шести днів, але якщо ви хочете продовжити термін споживання фруктів, це доцільно зберігайте в холодильнику.

Це фрукт, який можна вживати у свіжому вигляді, не видаляючи шкірку. За допомогою кумквата ви можете зробити фруктові салати та салати, і може використовуватися як начинка для тортів та пирогів. Він підсилює смак кисло-солодких соусів і виділяється в м’ясних стравах. Його привабливий колір і розмір ідеально підходять для прикраси страв.

Слід зазначити, що з кумквата можна виробляти варення, мармелад або сиропи, серед інших похідних.

Харчова інформація Кумкват

Харчові властивості кумквату - 100 г.
Калорії 71
ЗАГАЛЬНО ЖИР 0,86 г - 1%
НАСИЧЕНИХ ЖИРІВ 0,103 г - 1%
ПОЛІІНСАСИТРЕНІ МАСЛИ 0,171 г.
МОНООСИЦЕНИЙ ТЛУМ 0,154 г.
ХОЛЕСТЕРОЛ 0 мг - 0%
НАТРІЙ 10 мг - 0%
КАЛІЙ 186 мг
ВСЬОГО ВУГЛЕВОДІВ 15,9 г - 4%
ЗМІСТ ВОЛОКНИ 6,5 г - 7%
ЦУКРИ 9,36 г.
Білок 1,88 г.
ВІТАМІН А 6%
ВІТАМІН С 73%
КАЛЬЦІЙ 6%
ЗАЛІЗО 5%

Значення відсотків на основі щоденного раціону в 2000 калорій. Ваші добові показники можуть бути вищими або меншими залежно від ваших калорій.

Користь кумквата для здоров’я

  • Фрукти, багаті вітаміном С та антиоксидантами які допомагають нам запобігти та полегшити катаральні симптоми або вірус грипу, усунути вільні радикали, покращуючи засвоєння заліза в нашому організмі, що зменшує ризик серцево-судинних, дегенеративних захворювань і навіть раку.
  • З низьким вмістом жиру, ідеально підходить для дієт для схуднення або коли у вас ожиріння, оскільки рекомендується втамувати голод між прийомами їжі і забезпечує нам мало калорій і багато користі для здоров’я. Він також забезпечує нам велику кількість клітковини, яка сприяє нашому кишковому транзиту.
  • Допомагає серцево-судинній системі. У шкірці плодів містяться флавоноїди, що містять кверцетин, що забезпечує нам більші властивості для кровообігу, гіпертонії, антибактеріальних, протизапальних та протиастматичних засобів. Він також містить рутину, яка допомагає нам покращити стан артерій та харчування капілярів. Він ідеально підходить для людей, які страждають на гіпертонію, холестерин, проблеми з серцем і навіть для людей з діабетом.
  • Антисептичні властивості. Це хороший засіб для лікування неприємного запаху з рота або запаху з рота.
  • Сечогінні та дезінтоксикаційні властивості, Багатість вітаміну С та калію, що містяться в м’якоті, надає сечогінних та детоксикаційних властивостей, що робить її придатною для наших очисних дієт, дієт при набряках або затримці рідини, подагрі та ревматизмі.
  • Для людей, хворих на остеопороз, кумкват складається з вітаміну С і кальцію, які допомагають формувати колаген, дуже необхідний для утворення хрящової тканини, суглобів і кісток.
  • Вживання не рекомендується людям, які страждають жовчнокам'яною хворобою (жовчнокам'яна хвороба)
  • Антиастматичні властивості, його покрита шкірка використовується як природне ліки завдяки своєму складу залоз, наповнених ефірними оліями, які мають антиастматичні, протикашльові, відхаркувальні, протизапальні та злегка транквілізуючі властивості.

Різновиди

  • Гонконг (Fortunella Hindsii): плід майже круглий, з помаранчевою шкіркою, тонкий і не дуже м'ясистий. На Заході кущ дуже колючий, тому його часто використовують як декоративне дерево.
  • Марумі (Fortunella Japonica): кумкват круглий і має золотисто-жовту шкіру, гладку, тонку і ароматну. М’якоть виділяється кислотністю. Він чутливий до холоду і характеризується наявністю видатних залоз на шкірі.
  • Мейва (Fortunella Crassifolia): Великі і подовжені плоди можуть мати овальну форму, товсту і солодку оранжево-жовту шкірку і підкисле м’якоть. Він стійкий до холоду і є сортом, який найбільше споживається і тому цінується на Сході.
  • Нагами (Фортунелла Маргарита): подовжений плід овальної форми. Яскраво-оранжевого кольору, з тонкою шкіркою та солодкою, кислою та ароматичною м’якоттю. Це найпоширеніший сорт в Європі.
  • Сторіччя: Це сорт, який виділяється кислими плодами, із лимонним смаком і світло-оранжевим кольором всередині.

Є й інші сорти, які вважаються гібридами кумквата (або фортунели).