ворожий Це справжній делікатес, один із «зіркових» та вишуканих продуктів світової гастрономії, який приходить до нас додому, щоб покращують усілякі страви та тапас не втрачаючи своєї особистості.

свіжу

Будучи свіжим, його можна заморозити для подальшого використання, не втрачаючи жодних своїх властивостей.

Частина з 750 гр свіжого фуа у вакуумній упаковці.

Цей продукт більше не доступний

Твіт Facebook Google+ Pinterest

Знайдіть у нашому Інтернет-магазині найкращий свіжий фуа на ринку з найкращою ціною. У Masmit ми є експертами в галузі якісного м’яса та м’ясних продуктів. З цієї причини в нашому інтернет-магазині м’ясників ви знайдете лише свіжі та першокласні продукти.

Купуйте свіжий фуа через Інтернет

У Masmit ви можете придбати свіжий фуа, щоб приготувати найкращі рецепти. Насолоджуйтесь цим чудовим делікатесом, купуючи в нашому інтернет-магазині наші шматочки свіжого фуа за найкращою ціною та найкращою якістю на ринку.

Цей продукт отримують через гіпертрофовану печінку качки, яку перегодували.

* Через великий попит на цю продукцію, ми в даний час співпрацюємо на додаток до Le Chateau de Canard з компанією Delicass, маючи як усі сертифікати, так і максимальні гарантії якості.

Що таке свіжий фуа?

Без сумніву, кожен, хто пробував свіжий фуа погоджується, що це один із найсмачніших кусочків гастрономії з найбільшою особистістю, яку ми можемо знайти. Фуа, ім’я якого французьке, - це качина або гусяча печінка.

Цей продукт досягається завдяки гіпертрофована печінка качки або гусака, що було наддуто. Купуючи фуа-гра, важливо розрізняти фуа-паштет. Оскільки вони насправді не одне і те ж. Насправді паштет - це паста, яка готується з фуа, яєць та молока, разом з іншими приправами, які, як правило, є наливками, спеціями та травами.

Харчова інформація про свіжий фуа на 100гр

- Енергетична цінність: 2412 КДж/586 Ккал

- Жири: 61,4гр, з них насичені 25,1гр.

- Вуглеводи: 1,1гр, з них цукру 0,5гр.

* Зберігати в холодильнику при температурі від 0ºC до 3ºC

Порада для приготування та нарізки свіжої качиної печінки

Щоб вирізати ворога, ми рекомендуємо попередньо пропустити ніж через гарячу воду, щоб уникнути того, щоб він, при різанні, прилипав до ножа і руйнувався.

Він ідеально підходить для смаження на грилі, різання його на скибочки товщиною 1,5 см і розмітка на сковороді приблизно на 15 секунд з кожного боку.

Що приготувати зі свіжого фуа?

Якщо вам подобається свіжий фуа у всіх його виразах, ви, безсумнівно, повинні приготувати його досконало. Фуа, як правило, є зірковим інгредієнтом багатьох різдвяних рецептів, серед іншого завдяки його універсальності. Однак найкраще рецепти, щоб скуштувати свіжий фуа в чистому вигляді є:

- Фуа-тост з яблуком і медом.

- Фуа-мус з козячим сиром та карамелізованими яблуками.

- Окуляри фуа-ми-куйт і чатні

- Канелоні з м’яса та фуа.

- Філе медальйони з фуа.

Однак, як ми вже говорили, фуа є настільки універсальним інгредієнтом, що допускає тисячу і один варіант та комбінації.

Як приготувати свіжий фуа?

Найкращий спосіб приготування цього соковитого продукту - це той, при якому його органолептичні властивості, якості та характеристики дотримуються по максимуму. Тому на Прекрасний варіант, приготований на грилі або соте, разом із овочами або грибами.

Однак фуа аль "мі cuit" це найпоширеніший варіант. Тобто консервовані, більшу частину часу намазують тонкими тостами з хлібом.

Перш ніж готувати фуа, ви повинні мати на увазі, що це дуже крихкий продукт, з яким вам слід бути особливо обережним, щоб не знищити його, коли ви кладете його в каструлю. Для цього дуже важлива якість і перед тим, як працювати з ним, залиште його на деякий час поза холодильником.

Чи можна заморожувати свіжий фуа?

Звичайно. Свіжий фуа дозволяє заморожувати, без проблем і не втрачаючи своїх властивостей, для подальшого використання. Таким чином, якщо ви купуєте великий шматок і використовуєте його не повністю, ви можете тримати його в морозильній камері та використовувати в подальших рецептах, не втрачаючи і не псуючи ворога.