Кулінарія - Рецепти - М’ясо та риба
Курка з пловом та помідорами на грилі порадує любителів птиці та рису.
Інгредієнти:
- 1 курка
- 100 г гороху
- 2 ковбаски
- 2 помідори
- олія
- сіль
- бульйону
Плов:
- 250 г рису
- 100 г вершкового масла
- 1 цибулина
- 600 мл відвару
Підготовка:
Спочатку готуємо плов. Обсмажте нарізану цибулю на половині масла, додайте рис, розпарений гарячою водою, і розмішуйте, поки рис не стане молочним. Потім залийте його бульйоном, приправте сіллю і тушкуйте на кришці близько 15 хвилин. Змішайте решту вершкового масла з готовим рисом і, нарешті, додайте зелений горошок, зварений у підсоленій воді, а також варені та нарізані ковбаски. Вимиту, нарізану скибочками і посолену курку ми промиваємо в олії з усіх боків і додаємо до неї плов. Тушкувати під кришкою, поки курка не стане м’якою. Відбираємо курку і подаємо до плову та помідорів на грилі.