Лікопен - рідкісний протираковий засіб

уповільнює
Існує сезон стиглих помідорів, тож давайте поговоримо про те, що таке лікопін і чому він так важливий.

Лікопен - речовина із групи каротиноїдів і класифікується як вітамін. Лікопен - це каротиноїдний пігмент, рідкісна речовина, яка визначає яскраво-червоний та оранжевий колір плодів різних рослин, таких як помідори, дині, гуава (каротиноїди - це природні органічні пігменти, які синтезуються різними бактеріями та грибами). Лікопен - основний інгредієнт або пігмент, який визначає червоний колір плодів томатів.

Лікопен вважається найефективнішим природним антиоксидантом. Більш ефективний, ніж усі інші каротиноїди, включаючи бета-каротин та інші вітаміни.

Дві основні властивості лікопенвмісних продуктів:

1) Вони захищають клітини і тканини нашого організму від шкідливого впливу вільних радикалів (і це відмінна профілактика проти раку),

2) Певною мірою вони запобігають окисленню холестерину, уповільнюють розвиток атеросклерозу і, таким чином, сприяють запобіганню кількості причин смерті у світі - серцево-судинних захворювань.

Лікопен - рідкісний протираковий засіб у рослинному світі. Вживаючи велику кількість продуктів, що містять лікопін, людина підвищує захист від розвитку не тільки атеросклерозу та серцево-судинних захворювань, але також раку та захворювань, пов’язаних з порушенням кислотно-лужного балансу в організмі.

Наприклад, у 1990 році в Гарварді було проведено серію досліджень, в яких брали участь 50 000 чоловіків, під час яких було встановлено, що ті, хто їв помідори десять і більше разів на тиждень, мали на 34 відсотки зниження ризику раку простати. Клінічні дослідження раку передміхурової залози показали, що використання природного лікопіну значно зменшує швидкість росту ракових клітин. Лікопінова дієта зменшила поширення ракових клітин на 73 відсотки.

Якщо ви їсте свіжі органічні помідори принаймні два рази на тиждень, ви можете зменшити ризик раку до 34 відсотків. Є дані, що регулярне вживання багатих лікопіном томатів також знижує ризик раку шлунка та товстої кишки.

Дієтичні системи, що мають достатню кількість лікопен-вмісних продуктів - наприклад, Середземноморська - утворюють здорові судини та серця. Вчені та дієтологи вважають, що наявність лікопіну є однією з основних причин "непопулярності" ішемічної хвороби серця в країнах, де дієта з високим вмістом лікопіну популярна.

Якщо у нас ішемічна хвороба серця, то помідори та червоні дині повинні стати нашими улюбленими продуктами влітку, оскільки лікопін запобігає атеросклерозу, який є основною причиною більшості захворювань серця.

Помідори традиційно вважаються лідером за вмістом лікопіну, хоча це не зовсім так. Перші сім продуктів за вмістом лікопіну виглядають так:

1) стрілки - 6800 мкг;

2) гуава - 5204 мкг;

3) кавун - 4532 мкг;

4) помідор - 2573 мкг;

5) папайя - 1828 мкг;

6) грейпфрут - 1419 мкг;

7) хурма - 159 мкг.

Лікопен міститься також у буряках, червоному перці, абрикосах, манго, гарбузах та моркві.

Окрім іншого, за останні десятиліття стала відома важлива роль лікопіну у профілактиці вікової катаракти та хронічних захворювань сітківки.

Нарешті, цей вітамінний антиоксидант допоможе, якщо вам потрібно схуднути або якщо ви хочете, щоб ваша шкіра довгий час залишалася пружною, молодою та сяяла природними фарбами. Згідно з багатьма дослідженнями, лікопен також уповільнює процеси старіння всього організму.

Якщо людина щодня випиває півлітра свіжовичавленого томатного соку (що відповідає 40 мг лікопіну), то це значно знижує "поганий" холестерин у крові, зміцнює імунітет і підвищує загальний життєвий тонус вашого організму.

Вам потрібно знати і враховувати лише один важливий момент. Лікопен має максимальну загальнозміцнюючу та омолоджуючу дію лише у живих рослинних продуктах, а не промисловий лікопен у капсулах. Оскільки методи вилучення природного лікопіну із стиглих помідорів чи кавунів передбачають використання в процесі розчинників та хімічних речовин, які містять потенційно шкідливі для нашого організму токсини. Природно, що все синтетичне на порядок гірше за все природне. Тому необхідно використовувати переважно помідори, вирощені природним шляхом без хімії.