Наступного року буде заборонено обслуговувати клієнтів у одноразовому пластику - ми запитали у McDonald’s та Starbucks, куди вони йдуть у процесі переходу!

зараз

Ми все ближче і ближче до заборони пластмас одноразового використання, при цьому Європейський Союз забороняє певні пластикові пакувальні матеріали з 2021 року, розповсюдження яких буде суворо заборонено з наступного року. THE Макдональдс та Starbucks також виробляє багато пластикових відходів, згадайте соломку, пластикові стаканчики та наявні на них дахи.

Вас також можуть зацікавити:

Ми запитали двох гігантів громадського харчування, якими кроками вони намагаються наздогнати великі зміни наступного року.

1. Макдональдс

Макдональдс щодня охоплює багато-тисячі людей завдяки фаст-фуду, загорнутому в папір та пластик. На наш запит ми отримали наступні відповіді від мережі ресторанів.

Як і яким чином вони готуються до перемикання, розробка продуктів почала замінювати одноразові пластмаси?

У 2018 році Глобальна штаб-квартира McDonald’s оголосила, що до 2025 року вся упаковка, яка використовується для її продукції, надходитиме з відновлюваних джерел, перероблених або сертифікованих джерел, а міжнародна мережа розширить переробку відходів на всі 36 000 ресторанів. Угорська мережа є лідером у галузі переробки, але загальносвітові цілі в галузі пакувальних матеріалів та відходів упаковки також відповідають передовій вітчизняній практиці.

З 2016 року угорські ресторани отримують 100% упаковки на основі клітковини з відновлюваних, перероблених або сертифікованих FSC, стійких джерел.

Це також пов'язано з:

В останні роки ми багато наголошували на заміні пластикової упаковки на паперову, тому, наприклад, безалкогольні напої та гарячі напої в наших ресторанах зараз доступні лише у паперових склянках, а деякі салатні вироби - у паперових коробках, що розробляються вітчизняною продукцією. У 2019 році ми також представили нову упаковку для продуктів McFlurry у вітчизняних ресторанах, яка більше не включає пластиковий дах.

Вони готують своїх клієнтів до очікуваних змін, про це в магазинах є інформація?

Ми також інформуємо наших гостей про наші прагнення, практику та майбутні розробки щодо комунікаційних матеріалів, розміщених у ресторанах, на наших інтерфейсах у соціальних мережах та у ЗМІ.

А як щодо паперових склянок? Вони також містять пластик, яким способом їх можна замінити?

Паперові стаканчики містять тонке пластикове покриття без просочування скла. В даний час проводяться вдосконалення для заміни покриття.

Як короткострокове рішення можна розробити технологію, пластикове покриття якої значно тонше поточного, і в довгостроковій перспективі метою є пошук нової, непластичної сировини.

Які подальші кроки плануються для зменшення відходів?

Збір відходів був вибірковим у всіх підрозділах McDonald’s понад 20 років: в результаті впровадження та постійного вдосконалення 1995 року відбір кухонних відходів зараз становить 100% у ресторанах.

Сортування відходів, що утворюються в гостьовій кімнаті - за винятком підрозділів, що працюють у торгових центрах, які не мають власного приміщення для гостей, - також повністю вирішено у всіх ресторанах. Як результат, McDonald's використовує утворені відходи більшою мірою, ніж у середньому по країні та ЄС, понад 80%, тоді як в Угорщині рівень переробки відходів або іншого повторного використання становить 65%. Показник утилізації відходів на 80% являє собою покращення на 8 процентних пунктів порівняно з 2012 роком, і ми постійно працюємо над його подальшим покращенням.

Це ви бачили?

2. Starbucks

Starbucks - одна з найбільших кавових мереж, де також доступні вироби з пластикової та паперової упаковки, тому ми вважали важливим запитати, де вони переходять від одноразових пластмас.

Round Fanni, Starbucks: Плани Starbucks на 2020 рік продовжують свідчити про прихильність компанії до стійких операцій. До кінця цього року 34 угорських магазини вже обслуговуватимуть гостей за допомогою всмоктувальної лінії для паперу. Солома, виготовлена ​​з екологічно чистого матеріалу, потрапляє в кафе після строгих випробувальних періодів.

Цього року солому не лише оновлять у Starbucks, але і столові прибори, виготовлені із стійких та розкладаються інгредієнтів, також будуть доступні у своїх підрозділах до кінця 2020 року, тому вивезення смачних салатів та бутербродів не буде тягарем для навколишнього середовища.

На додаток до їжі, продовжується поширення стійких рішень у галузі окулярів. Той, хто попросить випити у власному келиху або в одній із багаторазових чашок Starbucks, все одно отримає знижку. Компанія також буде продовжувати співпрацювати з програмою NextGen Cup Challenge, щоб знайти інноваційне рішення проблем, пов'язаних з одноразовими чашками.

Ви вже читали їх раніше?

Це чесне свідчення трьох наших читачів про те, як їм вдається із безвідходним способом життя

Спосіб життя з нульовими відходами стає все більш популярним і прагне виробляти якомога менше відходів. Ви спробували б? Прочитайте досвід наших трьох читачів!

12 інструментів для екологічного весняного прибирання

Не можу повірити, що сюди наближається весна, а це також означає, що наближається прибирання. зробити це зеленим цього року!

Вирішено, що одноразові пластмаси будуть поступово припинятися в Угорщині наступного року

Нас чекають величезні зміни з 2021 р., Оскільки ми повинні попрощатися з одноразовою пластмасою, яка нарешті зробить Угорщину зеленішою.

8 порад, як завтра вирішити проблему бідних.

Я виявив, що ніколи не давав ретельних вказівок тим, хто в наш час хотів би скоротити скорочення відходів, але вони не знають, як розпочати.