Десятиліттями ми чуємо з усіх боків, що для здоров’я кісток потрібно багато кальцію. Поступово стає зрозумілим, що кальцій далеко не найважливіший для здоров’я та міцності кісток, і нещодавно надходили повідомлення про те, що занадто багато кальцію також може бути шкідливим: наприклад, ризик кальцифікації в судинній стінці збільшується, прискорюючи розвиток серцево-судинних захворювань.
То яке компромісне рішення? Скільки кальцію потрібно для здорових кісток? Це справді має бути стільки?
На це питання було дано відповідь у дослідженні шведської ініціативи з питань охорони здоров’я кальцію/вітаміну D, результати якого були опубліковані в British Medical Journal. Основним завданням дослідження було визначити взаємозв'язок між споживанням кальцію та ризиком переломів кісток. Дослідження включало 61000 жінок, за якими спостерігали протягом 19 років. За цей період було зафіксовано 14 000 переломів, з них 3800 - переломи стегна. Результат аналізів був цікавим: не тільки жінки з низьким споживанням кальцію (менше 750 мг на день), але і жінки з високим споживанням (понад 1100 мг на день) мали підвищений ризик переломів. Щоденні дози кальцію десь між двома значеннями виявилися найбільш вигідними та найбезпечнішими. У будь-якому випадку, автори дослідження не рекомендують перевищувати загальну кількість кальцію на добу 1000 - 1200 мг і, зокрема, дуже відповідально контролювати споживання кальцію у вигляді харчових добавок. Максимальна добова доза у формі харчової добавки повинна становити 600 мг. Навіть у випадку з кальцієм, це правда природним джерелам їжі слід надавати пріоритет.