Поточний

  • Коронавірус
  • Купуйте словацьку їжу
  • Африканська чума свиней
  • Довідник для власників собак
  • Brexit
  • Патронаж подій
  • Сільське господарство
  • Продукти харчування та торгівля
  • Сільський розвиток та прямі платежі, Рибальство
  • Запит на геопросторову підтримку
  • Регіональний розвиток
  • Ліси, ліс, полювання
  • Політика та бюджет
  • Законодавство, земля, земля
  • Зовнішня політика та діяльність
  • Інститут аграрної політики
  • Словацька інспекція лісового та лісового господарства
  • Музеї

Словники

Міністерство у ЗМІ

ІМПОРТОВАНА ПТИЦЯ НИЗКОЯКОВОЇ

Йозеф ДБРАВСЬКИЙ, модератор:

сільського

"Переважна більшість словацьких ресторанів готують страви з дешевої та низької якості птиця від імпорту. На це вказує Союз птахофабрики Словаччина, яка провела опитування в закладах громадського харчування. Курка, яка подорожувала до нас через півсвіту, наприклад, з Бразилії, заморожувалась і відтавала кілька разів. У ній багато води, і ніхто не знає, чим вони її годували ".

Бланка ДОКОВА, редактор:

"Це куряче м'ясо з Польщі та Бразилії містить від 25 до 40 відсотків води. Оскільки ресторани важать сире м'ясо в ресторанах, клієнт платить приблизно третину за те, що видно в мірній чашці".

Даніель МОЛНАР, директор Союзу птахофабрики Словаччина:

"Заклади громадського харчування купують переважно заморожені птиця і переважно птиця, який містить воду та додані чужорідні речовини. Тож мова не про птиця свіжий, а тому він теж птиця, що є менш якісним ".

"Лише п'ять відсотків купують ресторани у вітчизняних виробників. Інші 95 відсотків беруть птиця від імпорту ".

Кароль ПОНЕЦ, генеральний директор HYZA Topoľčany:

"Про яке насправді ніхто не знає, скільки разів воно заморожувалось, яке паломництво воно пройшло з Бразилії, чим його годували, а не годували взагалі".

"Це одна з причин, чому було розпочато ініціативу щодо підтримки використання домашніх інгредієнтів у громадському харчуванні. Поступово до неї приєднуються деякі готелі та ресторани, які хочуть запропонувати клієнтам якість від птахофабрики . Кажуть, що при хорошому маркетингу це можливо навіть без підвищення цін. Однак ця ідея не зустріла розуміння в шкільних їдальнях чи закладах соціальних служб. Тобто там, де постачальника м’яса визначає найнижча запропонована ціна ".

Ладислав МАГАР, ініціатива "Словгастро":

"На моє неприємне здивування, я зіткнувся з тим, що в результаті Закону про державні закупівлі ці заклади змушені купувати неякісні імпортні продукти харчування".

"Виробники словацьких курей також критикують перевірки в закладах громадського харчування. Із усіх, проведених Управлінням охорони здоров'я, лише 17 сотень відсотків були зосереджені на якості птиця . Міністр сільського господарства Omubomír JAHNÁTEK пропонує кримінальну відповідальність за ввезення нездорової їжі. Він вважає, що можна використати пункт про загальні загрози. Список на веб-сайті Союзу може полегшити вам рішення, чи мати ресторан курячих страв птахофабрики. Є всі операції, які вони роблять птиця від словацьких виробників ".