Вуглеводи непогані! Ні, ми не збираємося створювати політичну партію, засновану на програмі "не засуджуй вуглеводи". У сьогоднішній статті ми хочемо раз і назавжди сказати вам, що вуглеводи можуть бути корисними. Як і всьому, тут потрібно вибирати. Оскільки сьогоднішні часи надають нам широкий вибір варіантів, я справді скористаюся цією можливістю і виберу правильний.
Які види вуглеводів ми знаємо?
Моно, оліго. Хто це повинен знати? На щастя, ви тут у нас, ваші судові радники. Як ми вже згадували на початку речення, ми знаємо моносахариди та олігосахариди. Третій варіант - це тоді полісахариди. Кожен з них має свої плюси і мінуси, про що добре знати, перш ніж купувати продукти, що їх містять.
Що саме являють собою моносахариди?
Це вуглеводи, які дають вам лише одне: енергія. З поживної точки зору вони абсолютно марні, оскільки не містять ні вітамінів, ні мінералів. Завдяки тому, що вони дуже швидко всмоктуються в кров, моносахариди забезпечують збільшення жирової складової. Тільки уявіть це. Ви даєте тілу енергію. Вона буде брикати вас якийсь час, але скоро її не буде.
Тоді вам залишається лише порожнеча і знову втома. І не тільки це, ви скоро знову зголоднієте. Тож насичення триватиме у вас лише деякий час. Моносахариди можна знайти в основному в різних ласощах, таких як цукерки, шоколадні цукерки, пончики та інші солодощі.
Тільки смачні матусі, яких ви знайдете в магазинах найсолодших відділів. Найвідомішими моносахаридами є глюкоза та фруктоза. Глюкоза більш відома як виноградний цукор, тоді як фруктоза - це фруктовий цукор.
Ви знаєте олігосахариди?
Олігосахариди насправді складаються з моносахаридів (2 - 10), які з'єднані між собою кисневими містками. До них належать дисахариди (мальтоза - солодовий цукор, він міститься, наприклад, у ячмені та картоплі, лактоза - молочний цукор, він міститься в молоці та сахароза - буряковий цукор, тобто звичайний цукор). Сюди входять трисахариди, до складу яких входить рафіноза.
Не забувайте і про полісахариди
Полісахариди (композиційні вуглеводи) вони є найпотужнішою та поживною групою вуглеводів. Вони є найважливішим джерелом здорової енергії та клітковини. А які продукти містять полісахариди? Ви їх точно знаєте, і ми впевнені, що ви їсте їх майже щодня: сюди входять рис, хліб, овочі, макарони або навіть крупи.
Тому що вони засвоюються досить довго, протягом довгого часу вони також забезпечать вам відчуття ситості. Ви будете вдячні, якщо захочете викинути трохи цієї таблетки і не хочете вкладати в себе прості цукри. Ви отримуєте найменше з них, оскільки вони всмоктуються в кров лише повільно.
А як щодо того, які вуглеводи улюблені вами? Поділіться з нами своєю думкою в коментарях!