До і під час канікул, думаю, всі проводили достатньо часу на кухні, випікаючи та готуючи страви. Тож зараз я приніс супершвидкий рецепт, який ніхто не сказав би вам підкидати разом за 20 хвилин. Забутою класикою є це печиво, місяць Надасді, яке викликає моє дитинство.
один, прибл. Для форми для випікання із високими стінками розміром 25х35 см
Для тіста:
- 210 г борошна
- 100 г цукрової пудри
- 90 г жиру
- 12 г розпушувача
- 1 сік, проціджений лимоном, і його терта шкірка
- 4 жовтки
Замісити інгредієнти для тіста і вдавити їх у деко, застелене силіконовим папером для випічки .
Для змащення:
- 150 г вибраного варення
- 90 г тертого чорного шоколаду
Змішайте варення з дрібно натертим шоколадом і рівномірно розподіліть поверх тіста.
На вершині:
- 4 яєчних білка кімнатної температури
- 150 г цукрової пудри
- 1 ч. Ложка ванільної есенції
- 140 г мелених волоських горіхів
Збийте яєчні білки в піну з цукровою пудрою, змішайте ваніль, потім обережно перетворіть в нього подрібнені волоські горіхи і розгладьте все це по верху печива. Налийте в духовку, розігріту до 160 ° C, і випікайте, поки піна не стане приємною світло-коричневою. Дайте охолонути в деку для випікання, а потім підніміть готове печиво на обробну дошку або деко і порвіть його на маленький круасан у формі півмісяця за допомогою більшої формочки для торта. Викладіть маленькі півмісяці близько в добре закриту металеву або пластикову коробку і зберігайте до споживання.