Найкраще домашнє полуничне варення без яєць, в яке ви закохаєтесь. Спробуйте простий рецепт з кухонної майстерні порталу «Жінки в місті».

полуничне

Полуниця також приносить користь нашій красі. Найкраще, однак, вони ароматні і дуже смачні. Побалуйте їх без докорів сумління.

Найкраще полуничне варення, як приготувати домашнє полуничне варення без чаю

  • Час вживання полуниці: 12-24 години
  • Час приготування полуничного варення: 1-1,5 години (залежно від щільності)
  • Кількість порцій: приблизно 18 шт. 2 дл скляних склянок

Найкращий рецепт

Фантастичне полуничне варення без консервантів - інгредієнтів

  • 4 кг стиглої солодкої полуниці
  • 1,8-2 кг цукру-піску або тростинного цукру (залежно від солодкості полуниці та популярності солодкого)

Порада для вас

Фантастичне полуничне варення без консервантів - процедура рецептів

  1. Полуницю ретельно миємо, видаляємо стебла, обсушуємо, нарізаємо шматочками. Ми підготуємо казан, де будемо засипати їх разом з цукром.
  2. Починаємо з шару полуниці, потім 1/3 цукру, полуниці, 2/3 цукру, полуниці, закінчуємо 3/3 цукру. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 12-24 години.
  3. Змішайте витриману полуницю. Полуниця виділяла власний сік, який додає варення смаку. Ми можемо змішати або розбити половину полуниці.
  4. Нехай полуниця в горщику вариться. Прискоріть варіння полуничного варення, взявши на маленьку сковороду 2-3 ложки варення, готуючи.
  5. Готуючи, ми отримуємо піну, це нормально. Варення темніє від варіння, загусає. Коли ми поступово беремо варення в сковороду, воно йде дуже швидко.
  6. Поступово шаром полуничного варення, поки воно ще гаряче, покладіть у підготовлений чистий стакан. Наповніть по одному всі підготовлені склянки.
  7. Коли ми наповнимо чашку (залиште близько 0,5 см місця під ободом), очистіть шию паперовим рушником, добре закрийте кришку і поверніть.

Хороша порада щодо приготування домашнього полуничного варення:

  • ми завжди збираємо полуницю для варення красиво стиглої та солодкої (тоді варення найсмачніше, воно також має гарний колір)
  • ми також можемо вибрати тростинний цукор для приготування домашнього полуничного варення, якщо ми віддаємо йому перевагу
  • якщо полуниця трохи солодка, додайте більше цукру, щоб варення вийшло смачним
  • якщо ми любимо смак ванілі, ми додаємо в полуницю боби з однієї стручки ванілі, вона отримує смак
  • дайте полуниці постояти з цукром у прохолодному місці, ми можемо також у холодильнику (якщо у нас немає іншого вибору), але максимум 24 години, щоб вони не почали бродити
  • перевірити щільність полуничного варення, взявши невелику чайну ложку варіючого варення на маленькій тарілці, поклавши на деякий час у морозильну камеру, щоб з’ясувати, якою буде остаточна щільність (якщо воно рідке, зварити)
  • якщо ми хочемо бути впевнені, що варення не зіпсується, додайте дві-три рівні чайні ложки лимонної кислоти до всієї кількості варення після витримки, а потім зварити полуничне варення
  • ми завжди використовуємо склянки та кришки, ретельно очищені, найкраще стерилізовані та висушені, щоб уникнути псування варення
  • наповнені склянки, перевернуті догори дном, укутати ковдрою до наступного дня, щоб охолонути, кришка сама затягується, варення стерилізується

Підсумкова порада: Таким чином, ви також можете приготувати домашнє варення з інших популярних фруктів, таких як чорниця, вишня, абрикоси, персики.

Солодкі фруктові ласощі.