Так як він відкрив соки і трясе Життя і тіло Карли Заплани змінилося. Вона побачила, як покращується її шкіра і навіть здоров’я волосся, але найголовніше з усього, що зміна раціону і способу життя, більш природного і більш вільного від обробки, зуміла отримати "найкращу версію мене". "Цей тип життя змушує мене почуватись добре, щасливо. Крім того, оскільки я п'ю ці овочеві напої, мій кишковий транзит - це годинник, я відчуваю ситість, і вживаючи їх вранці, я відмовлявся від кави, і мені вдалося активувати свою тіло і розум без потреби в кофеїні, але через прийом зеленої та чистої енергії ", - пояснює дієтолог-дієтолог, який щойно опублікував" Зелені смузі "(Urano).
Якщо соки - це ін’єкція вітамінів і мінералів, які проникають у кров всього за 10 хвилин і живлять клітини, практично не вимагаючи травлення, Заплана зазначає, що трясе вони зберігають усі фрукти, їх м’якоть і рідину, не викидаючи клітковину, що надає їм більш щільну текстуру і ситний ефект. Маючи велику кількість клітковини, вона зберігає поживні речовини і змушує їх повільніше засвоюватися. Для приготування соків вона рекомендує використовувати соковичавницю або блендер, але для приготування смузі вам потрібно використовувати блендер. Шейк, залежно від його інгредієнтів, може бути повноцінним сніданком або навіть заміною їжі на еквівалент поживних речовин та калорій. Крім того, ми можемо використовувати більш вершкові інгредієнти, яких ми не додавали б у виробництві соку, такі як банани, манго, заварні яблука чи фініки.
"Коктейлі можуть допомогти вам у" операції бікіні "на Великдень, оскільки вони можуть допомогти зменшити запалення, яке викликає целюліт, і зменшить набряк нашого живота, тоді як наша шкіра буде виглядати тоншою і блискучою. Крім того, вони допоможуть нам регулювати наші кишковий транзит і змушує нас почуватися ситими. Тому ми не будемо перекушувати між прийомами їжі ", - пояснює Карла Заплана, яка вказує на важливість використання овочів, особливо зелених, листових при їх приготуванні.
"Вони є ключем до цих еліксирів. Свіжі овочі забезпечують нам менше цукру, ніж фрукти, і в той же час є чудовим джерелом мікроелементів, які забезпечують нас вітамінами, мінералами, антиоксидантами, активними ферментами та іншими важливими фітонутрієнтами, щоб мати хороший вміст стан здоров’я ". Крім того, Zaplana вказує, що зелені овочі є джерелом дуже потужного антиоксиданту, хлорофілу, відповідального за зелений пігмент, який має кисневі та очищаючі властивості крові. "Це дозволяє нам допомогти нашому тілу, а особливо нашим життєво важливим органам очищення (печінка, нирки, легені, травна система) ефективніше виводити токсини", - говорить він.
Зелені смузі, ідеально підходять для детоксикації та наповнення нас, також допомагають боротися з окисленням клітин. Але будьте обережні, вони завжди повинні носити зелений колір. Заплана робить лише один виняток: коли ви відчуваєте виснаження. "Якщо вам потрібен миттєвий енергетичний удар, тому що ви дуже впали або хочете займатися спортом, ви можете замовити ексклюзивний фруктовий коктейль, але завжди краще, якщо він містить овоч, інакше ми проковтуємо дозу простих цукрів, які адже наше тіло занадто агресивне ", - рекомендує фахівець. Крім того, якщо його виготовити у формі струсу, він містить набагато більше клітковини, і поглинання цукрів відбуватиметься повільніше.
Щоб зробити ідеальний коктейль, Zaplana розкриває свої фокуси:
- Ми приготуємо коктейлі за допомогою блендера, і чим потужніший, тим краще, оскільки таким чином приблизно через 5 секунд він буде готовий, добре однорідний, без грудочок і його температура не підніметься (через тепло, яке віддає прилад коли він працює деякий час і при високих оборотах).
- Почнемо з того, що спочатку збиваємо рідину з овочами протягом 5 секунд, а закінчуємо додаванням фруктів, оскільки вони м’якші, їм не потрібно стільки дроблення, щоб позбутися, і щоб леза зламали клітинні стінки.
- Ви можете тримати їх у холодильнику закритим у герметично закритій скляній банці. І я раджу вам дати їм трохи «потрясти», перш ніж приймати їх.
- Мої п’ять улюблених інгредієнтів для мого смузі - це кокосова вода, банан, капуста, капуста, селера та паростки насіння соняшнику.
- Якщо ви помітили, що коктейлі не наповнюють, зробіть більшу кількість і зробіть густішим. І якщо ви відчуваєте, що з смузі вам не вистачає на сніданок, не біда: супроводжуйте свій зелений смузі безглютеновими тостами з авокадо, скибочками томатів та паростками люцерни або кашею з насінням соняшнику та медом.
Шейк для детоксикації цього сезону
Якщо ви хочете побачити швидкі результати, Zaplana вказує, що чим зеленіший ваш струс, тим краще. "Щоб розпочати" план детоксикації "цього сезону, я рекомендую вам взяти" Зелене світіння ", класику, яка також є першою, яку ви можете знайти в моїй книзі. Вона має протизапальну, підлужуючу та очищаючу дію". - пояснює він.
'Зелене світіння': Змішайте в склянці блендера і приймайте щоранку принаймні тиждень по 2 гілки селери, 2 листки огіркової капусти, 3 гілочки петрушки, 1 яблуко, 1 щіпка паростків люцерни, 1 шматочок імбиру (від розміру ескізу) та 1 склянка води або кокосової води.