10 коктейлів, яких ви ніколи не можете пропустити в барі
Хоча спочатку це був винахід англосаксонської культури, сьогодні коктейль є важливим елементом барів та ресторанів по всьому світу. Коктейлів незліченна, але найпопулярнішими є ті, що вижили до перебіг часу.
Існує велика дискусія щодо походження коктейлю. Часто , вважаються американськими винаходами, але це правда, що при створенні коктейлю Велику роль зіграв англійський вплив, оскільки саме тут удар виник у 18 столітті. Крім того, термін "коктейль" вперше був прочитаний в британській газеті в 1798 році.
Тим не менше, Саме в США коктейлі стали популярним напоєм є сьогодні. Вони виникли на початку ХХ століття і одним з ключових персонажів еволюції напою був бармен Джеррі Томас, хто написав перший посібник з коктейлів, Посібник бармена (Посібник для барменів).
Наступні напої були винайдені в різний час, але правда полягає в тому, що кожен з них продовжує відігравати важливу роль на сьогоднішній міксологічній сцені.
Це національний напій Бразилії, але кайпірінья відомий у всьому світі. Його готують із типовим лікером для регіону, який називається cachaza, який виготовляється з тростинного цукру і схожий на коньяк або ром.
У ньому також є лайми та цукор, і це простий солодкий коктейль. Ще одна популярна версія напою - кайпіроска, яка готується на горілці замість cachaça.
Космополітична
Вважається, що "Космополітан" був створений наприкінці 1980-х років і популярний американським серіалом "Секс і місто". Він має м’який смак і характеризується яскраво-рожевим кольором.
Інгредієнтами космополіта є горілки, куантро або потрійного сек або сік лайма та журавлинний сік. Обов’язково подавати у склянці для мартіні.
Походить з Сантьяго-де-Куба, daiquiri - це коктейль, який нагадує нам про пляж і все тропічне. Зазвичай готується с Кубинський ром, а також містить цитрусовий сік (зазвичай лайм) і цукор.
Існує безліч варіацій дайкирі. Однією з найпопулярніших є полунична, яку зазвичай роблять у блендері як холодний напій, хоча оригінальний варіант просто струшують льодом і подають холодним.
Сухий мартіні
Сухий Мартіні має понад 100-річну історію, як вважають, виникло наприкінці 19 або на початку 20 століття. Цей позачасовий коктейль вишуканий і завжди в стилі.
Напій несе сухий білий вермут (наприклад, Мартіні Б'янко) і джин, подається з лимонною цедрою та зеленою оливковою косточкою. Зокрема, сухий мартіні має менше вермуту, ніж інші версії напою, такі як мокрий мартіні. Подається завжди дуже холодно.
Ще один тропічний коктейль, який готується з ромом . Е л Май Тай Його створив каліфорнієць Віктор Бержерон, власник бару Тікі в Окленді, в 1944 рік . Хоча сьогодні можна знайти безліч варіантів коктейлю, оригінал досить простий.
Найбільш традиційний май тай виготовляється з ром, кюрасао, карамельний сироп, сироп Orgeat та лист свіжої м’яти. Якщо ви не можете отримати всі інгредієнти, ви можете також замінити триразовим та цукровим сиропом.
Манхеттен - один з найдавніших і класичних коктейлів. Здається, він був винайдений до 1880 року. Він бере свій початок у Нью-Йорку, звідси і походить його назва.
Це суміш Бурбонський віскі, червоний вермут і гіркота ангостури. Перемішайте над льодом перед подачею у фірмовому склянці з Манхеттена, прикрашеному вишнею мараскіни.
Це найважливіший коктейль з текілою. Маргарита була винайдена в Мексиці наполовину 20 століття. Як і багато коктейлів, різні люди стверджують, що вони є творцями популярного напою, але правда в тому, що зараз він став популярним у всьому світі.
Цей напій виготовляється з текіла, кунтро або потрійна сек або лимонний сік і подрібнений лід . Можна обсипати край склянки цукром або сіллю, залежно від того, чи хочете ви солодкий чи солоний дотик.
Як і дайкірі, мохіто - це також кубинський винахід. У 16 столітті на острів прибув сер Френсіс Дрейк шукає золото. Коли кілька членів його команди захворіли, місцеві жителі подавали їм суміш коньяку, м’яти, цукру та вапна, дуже схожу на мохіто, яке ми знаємо сьогодні.
Однак лише через століття нинішня версія коктейлю стала популярною. Сьогодні мохіто виготовляється з соди, білого рому, соку лайма, цукру та листя м’яти.
Negroni - класичний італійський аперитивний коктейль. Це має походить з Флоренції, зокрема в Caffe Casoni . Його замовив граф Камілло Негроні, який попросив соду замінити джином в американському коктейлі, його улюбленому
Негроні готується с джин, червоний вермут, Кампарі та апельсинова цедра. Він має досить ароматний і гіркий смак і подається на льоду.
Піна Колада
Піна колада народилася в у готелі Caribe Hilton з Сан-Хуана, Пуерто-Рико, в середині 20 ст. Це один із найсолодших коктейлів, який ви можете замовити, і ідеально поєднується із сонячним днем на пляжі.
Піна колада виготовляється з ром, кокосове молоко або вершки та ананасовий сік. Подається граніта або над подрібненим льодом з гарніром з вишні мараскіни або скибочкою ананаса.
Ці класичні коктейлі продовжують залишатися важливими століття за століттям завдяки своїй простоті та майстерності. Завжди цікаво замовити новий креативний напій, але ви можете бути впевнені, що жоден з цих десяти коктейлів не розчарує.
Відкрийте для себе цікавинки щодо іншого важливого напою, кави, натиснувши тут.
Слідкуй за нами на Twitter, Facebook, Instagram або отримуйте наші новини натисніть тут.