Різноманітні спеції супроводжували всю нашу історію, і кілька сортів зіграли важливу роль у лікуванні. Їх вплив підтверджує і сучасна наука. Ми показуємо 4 прянощі, які дослідними називають найздоровішими.

аптек

Кориця

Кориця - один із найпопулярніших ароматів у багатьох продуктах харчування та тістечках, а також один із найпопулярніших серед типово зимових смаків. Кориця - багата альдегідами спеція, крім того, що вона має сильні антиоксидантні властивості та здатність знижувати рівень холестерину, вона також позитивно впливає на рівень цукру в крові. З одного боку, це покращує чутливість до інсуліну, а з іншого - уповільнює розщеплення вуглеводів у травній системі, запобігаючи таким чином раптовому підвищенню рівня цукру в крові. Більше того, дослідження показали, що рівень цукру в крові натще у діабетиків може бути на 10-29 відсотків нижчим серед звичайних тих, хто п'є корицю.

Шавлія

Назва мудрець походить від латинського слова «salvere», що означає «рятувати». Не випадково цю назву дали цій траві, оскільки вона впродовж століть використовувалась для цілющих цілей, і її сприятливий вплив суперечить сучасній науці. Дослідження показують, що шавлія особливо корисний для людей, хворих на хворобу Альцгеймера, оскільки він запобігає подальшому розщепленню кількості ацетилхоліну, втраченого внаслідок захворювання (молекули, яка несе інформацію до мозку). Ось чому його рекомендують усім, оскільки вживання спецій також покращує функції мозку та пам’ять здорових людей.

М’ята перцева

М’ята перцева є популярним інгредієнтом у народній медицині, різних ароматерапіях, а також у науці про сучасне зцілення. Кілька досліджень показали, що олія в м'яті перцевої виявляється ефективною підмогою не тільки при лікуванні болю, але і при лікуванні проблем з травленням завдяки своїм полегшуючим властивостям. Завдяки м’язовому розслаблюючому ефекту м’яти перцевої, він також може зменшити судоми у внутрішніх м’язах, тим самим допомагаючи, наприклад, симптомам синдрому подразненого кишечника, болю в животі і здуття живота і навіть нездужання.

Куркума

Куркума - спеція, яка надає каррі жовтуватого кольору - є дуже протизапальним, а також особливо ефективним антиоксидантом завдяки сполуці, яка називається куркумін. Обидва вони є важливими властивостями антиоксидантів, допомагаючи зменшити загибель клітин, пов’язану зі старінням та наслідками окисного стресу, водночас діючи протизапально для профілактики багатьох сучасних захворювань, спричинених постійно низьким рівнем запалення в організмі. Дослідження також показали позитивний вплив куркуми на хворобу Альцгеймера, рак, хвороби серця та багато суглобових захворювань.