У нових рецептах це зменшує вміст чутливо сприйманих поживних речовин, таких як цукру, солі або насичених жирних кислот і прагне збільшити частку корисних поживних речовин і натуральних інгредієнтів. Таким чином, Nestlé вдосконалює цілий спектр популярних продуктів - від круп'яних та кондитерських виробів, напоїв з какао до швидких страв тощо. У той же час, однак, вона прагне зберегти, наскільки це можливо, смак відповідних продуктів, щоб вони залишалися такими, як звикли споживачі.
Здоровіший сніданок
Навіть із кашами для сніданку їх склад постійно покращується. Вміст цукру та солі поступово зменшується, а склад жиру покращується. Центральний інгредієнт - це корисний цільнозерновий інгредієнт, вміст якого збільшився, особливо у випадку з дитячими злаками. Там у якості жиру використовують соняшникову олію, натуральні барвники та продукти з фарбувальною дією.
Nestlé також виробляє добре відоме розчинне какао GRANKO, яке досі є найпопулярнішим та найбільш продаваним продуктом у цьому сегменті в Чехії та Словаччині. Тут також відбулися інновації, коли був створений варіант GRANKO Exclusive з більшою кількістю какао та меншою кількістю цукру. Значних втрат цукру було також досягнуто з какао-молоком GRANKO. Ця новинка містить на 30% менше цукру порівняно із середньою кількістю цукру в інших какао-молочних напоях на нашому ринку. Крім того, він збагачений кальцієм, часто недостатнім у популяції вітаміну D та інших мінералів, що підтримують нормальний ріст і розвиток дитячих кісток.
Кондитерські вироби без штучних барвників і зі значним зниженням цукру
Nestlé вже давно здійснила перехід всього свого асортименту цукерок із штучних барвників виключно на барвники природного походження. Зміна стосувалася цілого ряду популярних цукерок JOJO, Bonpari, Haslerka, Lentilka та інших. Наприклад, відомі плюшеві ведмедики JOJO виготовляються без штучних підсолоджувачів, а також із зниженим вмістом цукру на 30%, що було досягнуто додаванням корисних волокон.
Вдосконалення рецептів не закінчується солодощами
Компанія Nestlé має широкий асортимент продукції, окрім солодощів, вона також виробляє продукти із солоної категорії. Тут також намагаються змінити рецепти на здоровіші. Тому для деяких кулінарних продуктів він реалізував ініціативу "Кухонний шафа", що означає, що продукти виготовляються з інгредієнтів, які зазвичай можна знайти на нашій кухні. Це стосується, наприклад, супів швидкого приготування та інших продуктів, вироблених під торговою маркою Maggi. У цих продуктах можна поступово збільшувати вміст натуральних інгредієнтів, таких як часник, сушені овочі тощо, і навпаки, усувати штучні барвники, сіль або консерванти.