Вони запровадили цікаве пожвавлення громадського харчування у початковій школі на Простейовській.

харчуванні

13 листопада 2014 р. О 0:00 Марія Піхулічова

У них тут є прилавки для салатів. Інтернати вибирають собі за смаком. Як ми переконалися, немає необхідності змушувати їх двічі, огірок або морква надходять "у продаж".

ПРЕШОВ. Учні початкової школи в Простейовській вже два місяці мають трохи змінений маршрут їдальні. Тарілка супу, столові прилади та друга їжа біля вікна. Однак звідти не безпосередньо до столу, а до прилавка для салатів.

Як і у випадку з буфетами, вони працюють за системою вільного вибору відповідно до смаку. Студенти хвалять.

Також були знайдені "діти-салати"

У вівторок, окрім томатного супу, вони насолоджувалися картопляним пюре та свинячими відбивними. В якості салату вони пропонували огірок, моркву та помідор.

Хтось сидів без салату, але переважна більшість рясно пила. Були навіть «салатні діти», які тричі звертались.

Ідею підніс керівник з конференції, де ідея подібного типу лічильників була представлена ​​десь у Франції. Тож це тестували і в нашій країні. Школу в Простейовській також було обрано на основі доброго досвіду та за допомогою пані Трищакової. Вони пропонують до 90 салатів та гарнірів.

Вони не повинні, але можуть

У чому успіх таких салатів?

"Найголовніше для дітей - вони можуть і не повинні вибирати за смаком", - вважає керівник кухні.

Як вона сказала, зараз вони взяли на себе. Спочатку дітям потрібні були вказівки, що вони не знайдуть салат у мисці біля вікна, але вони можуть вибрати біля стійки.

"Дитина візьме, скуштує, а якщо смакує, піде знову. Той, хто не хоче, не забере того, хто хоче, той це доведе », - каже керівник шкільної їдальні Марія Семанова.

А дітей не можна примушувати. Хоча багато що залежить від звичок будинку. Але відгуки вже від батьків.

"Батьки самі хочуть скуштувати наші салати", - каже керівник посмішки.

Нагорода за працю - це гарне почуття

Серед фаворитів - огірок, морква, помідор. А також нібито із солодкої моркви, апельсина з пекінською капустою, яблука з апельсином.

Їх дають не менше двох разів на тиждень. Кажуть, що обсяг роботи значно збільшився для кухарів, але вони не скаржаться. І менеджер, і кухарі погодились, що робили це з любов’ю. Вони були винагороджені і досі вдячні посмішкам біля вікна.

Дакто тупить, інший обходить

Однак не всі скуштують салат. Іноді тому, що, на їх думку, це не виглядає спокусливо.

"Не всі з нас приємні, але якщо ви познайомитеся з ним, то виявите, що він добре", - каже керівник.

Сімки Мартін Міхалко та Марек Корба не скуштували салатів.

"Їжа була чудова, але ми не скуштували салат", - погодились вони. Мартін, бо він не їсть салатів, Марек, бо, мабуть, не встиг.

Але інші обернулись.

"Це чудова харчова добавка, це дуже зручно і смачно", - похвалила Тимеа Ленг'єл.

Її подруга Патрісія Янікова також похвалила себе: «Ці салати смачні, вони завжди будуть у мене, коли у нас будуть». Цього разу вони обоє домовились про морквяний салат.

Вони багато спілкуються з дітьми

Той факт, що діти так швидко звикли, можливо, тому, що вони багато про це говорили з ними. Навіть в їдальні вони навіть придумали, як скласти меню відповідно до стандартів - раз на тиждень солодке, один раз легке, один раз напів м’ясне і два рази повноцінне м’ясо.

"Ми пояснили це дітям, нехай складають меню, ми оцінимо, яке буде найкращим. Це сталося, діти намагалися і зрозуміли. Зараз вони не плачуть, чому у них немає м’яса принаймні чотири рази на тиждень ", - каже керівник посмішки.

Вони популярні

Вони вже отримали відповіді на свої прилавки для салатів з інших шкіл, наприклад, Марія Семанова наразі телефонувала зі Зволена, звідки вони хотіли знати, як це працює для них.

"Їм буде легше, тому що ми це спробували", - сказав лідер із посмішкою.

І їх також цікавили звання колишніх студентів, кажуть, для їх лічильників готується дипломна робота.


Прочитайте найважливіші новини зі сходу Словаччини на Korzar.sme.sk. Всі новини з Прешова та регіону Шаріс можна знайти на Прешовському корсарі

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.