Як відомо кушетці, мастерхофілам та всім, хто піддавався рекламній передозуванню TVE протягом останнього тижня, сьогодні відкривається другий сезон Masterchef. Конкурс продовжує представляти Єва Гонсалес, сподіваючись, менш жорсткий, ніж у першій партії, і жодних змін у складі журі, до якого входять шеф-кухар Хорді Круз, добрий людоїд Пепе Родрігес та доброзичлива та життєрадісна Саманта Валлехо- Наєра.

моментів

Механіка буде схожа - навіщо змінювати те, що працює? -, хоча виробнича компанія запевняє, що нові програми будуть більш освітніми і навчать більше готувати. І учасники змагань, звичайно, обіцяють: окрім жарту, об’єднання вегана, м’ясника, ді-джея, целіакії та похоронного бюро звучить весело для тих з нас, хто насолоджується людськими конфліктами на телебаченні.

Відповідно до цього повернення, а також до звіту, який я опублікував минулого тижня в El País Semanal про кулінарію по телевізору, я підготував невеликий список чудових моментів в історії жанру в Іспанії. Те, що не все було винайдено у цьому столітті, тисячоліття та доісторичні піонери також мають право на визнання.

1) Кухня без кухні: "Підемо до столу" (1967)

Перше кулінарне шоу, про яке ми маємо докази, називалось Vamos a la mesa. "Були прецеденти, але короткочасні або включені як розділи до програм для жінок", - пояснює Алехандро Макіас, автор історично-телевізійного блогу "Carta de Adjustment". Найбільш вражаюче в цьому дуже старому приміщенні - це те, що в ньому не було кухні, ми не знаємо, чи через брак бюджету, чи те, що технічні умови ТВЕ на той час цього не дозволяли. "Малюнки та ярлики, зроблені в будинку командою художників, використовувались для графічного пояснення того, що говорив заголос".

2) Вайомінг та ще тисяча: "З нашими руками в тісто" (1984)

ВВС почав створювати програми з кулінарними демонстраціями в 1930-х роках. Іспанія, країна, яка завжди займає перше місце в телевізійних питаннях, прибула лише у вісімдесятих роках. Але як би там не було, головне, що «З руками в тісті», в якому Олена Сантонья готувала страви з кухарями та знаменитостями того часу, було настільки гарним, що змусило нас забути про цю історичну затримку. "Олена встигла перетворити час приготування їжі на хвилину зізнань, коментарів щодо сьогодення чи історії гостя", - згадує шеф-кухар і ведучий Nightmare на кухні Альберто Чікоте. "Завдяки безглуздості готувати страву, базікати про їжу, спогади та почуття, глядачі отримали дуже точний портрет відповідного персонажа". Сантонья, настільки культурна, як і розкута жінка, також могла розпочати програму співом, як це робила під час візиту Ель Гран Вайомінг та Преподобного.

3) Але я все-таки король: "Меню кожного дня" (1991)

"Аргіньяно - телевізійна тварина. Ви не можете бути ближчими, більш балакучими та більш грайливими, святковими, інгредієнтами, які разом є ідеальною бурею для цього середовища". Це кажу не я, а спеціаліст з телебачення Маріола Кубеллс, аргументи якої виправдовують частину успіху Арґіньяно. Інший полягає в простоті їх рецептів, які майже завжди привабливі. Він панує з того моменту, як він розпочався з El menu de cada día на TVE на початку дев'яностих і до сьогодні. "Карлос змусив продукти на ринках закінчуватися, коли він готував їх напередодні", - говорить Чікоте. "Майже на".

4) Кулінарія для вампірів: "Їсти одне задоволення" (1994)

Мало хто запам’ятає, що їсти - це задоволення, кулінарно-гастрономічна програма, яку Telecinco доручив Альфредо Аместою виступити проти Арґіньяно, на той час у La 1. І коли я кажу мало, це мало, бо за даними лише аудиторів того часу Його спостерігали близько 140 000 людей, і, враховуючи, що простір транслювали о 11 ранку, цілком ймовірно, що багато хто з них уже мертві. То чому ж їсти ключ задоволення? Ну, оскільки Telecinco, під час однієї з найкращих програмних змін у своїй історії, вирішив перенести його на 2.20 ночі, коли побачив, що це не працює. Гастровампіри та кухонні перевертні того часу ще готують свої рецепти.

5) Young Rock: 'Cuines' (1997)

Автономні телевізори, такі як ETB і TV3, майже з самого початку робили ставку на кухню: у першому Аргіано починав сам, а в другому - прем'єру вже у вісімдесятих роках Bona cuina, а з 1996 року це найтриваліша програма жанру в Іспанії., Cuines. Молоді люди, такі як Ферран та Альберт Адріа, Джоан Рока, Карлес Гайг, Нанду Джубані, Антоні Ескріба та багато інших дефілювали там у дев'яностих. "Переглядаючи програми, ви можете мати досить приблизне бачення змін, що відбулися у професійній кухні країни, і що, незважаючи на те, що кухарі докладають зусиль, щоб звернутися до глядача з більш простими пропозиціями", - говорить Тана Колладос, поточний директор з космосу. Хорошим прикладом є це відео 1997 року, в якому Джоан Рока сама готує фантастичне рагу з тріпки з артишоками.

6) Запіканки 24 години: Кулінарний канал (1998)

Аааай, який щасливий час, коли Canal Satélite Digital та Via Digital боролися за те, щоб стати домінуючою платформою для супутникового телебачення в Іспанії. і все па на, що б це сказало. Коротше кажучи, це було в "la Vía Digital", як говорив Чікіто де ла Кальзада, де в 1998 році розпочався той 24-годинний фестиваль гастрономії, що є Канал Кочіна. Джеймі Олівер, Гордон Рамзі, Нігелла Лоусон, Чікоте та багато інших кухарів пройшли туди, але для мене найголовнішим, що зробила ця мережа за всю свою історію, було присвятити програму певному середньоволосим блогеру, який там починав на 2009 рік. Для тих, хто не погоджується і зневажає цю планетарну подію, ми пропонуємо першу в історії Канал Кочіна програму, в якій Сніго Перес Урречу зацукровав лосося в гусячому жирі.

7) Мережа прихильників: «У будинку Барбари» (2000)

Барбара Рей протягом п'яти років представляла цю культову програму на неіснуючому каналі Ноу. Ну що? Ви запитаєте. Внутрішня історія справжнього кулінарного шоу має більше крихти, ніж сама по собі: відповідно до того, що тоді мені говорили працівники мережі, право представити його було надано як протилежність таємничому вето, яке воно зазнало в Томболі, де воно мало розраховувати його інтимні стосунки з високою особистістю держави, дуже відданою підтримці інтимних стосунків з кимось, крім своєї дружини.

8) Hellraiser: "Ця кухня - пекло" (2006)

Початковий пункт був непоганим: нарешті, привезення великих кулінарних змагань до Іспанії, найм двох добрих кухарів, які керували кожною командою (Серджі Арола та Маріо Сандовал), і встановлення знаменитостей, щоб вони змагались на нібито професійній кухні. Але де це шоу було в ефірі? У Telecinco. І чому Telecinco відзначився з самого початку? За те, що використовував знаменитостей класу Z та намагався змусити їх битися між собою, щоб розважити натовп. Ернесто Нейра, Бієнвеніда Перес, ді-джей Кун та нещодавня переможниця фестивалю урану в Пхеньяні Летіція Сабатер брали участь у програмі, яка була на рівні готелю Glam, але Барбара Рей перемогла, як могло бути інакше. Після успіху Masterchef у Mediaset виникла чудова ідея відновити його для дампів перевипуску, що називається La 9.

9) Чикотизм: `` Кошмар на кухні '' (2012)

Після гекатомби «Ця кухня - пекло» знадобилося шість років, щоб продовольчі шоу повернулися до прайм-тайму. Саме LaSexta ризикнула - і перемогла - з адаптацією кошмарів «Кухня Гордона Рамзі», представлених тут Альберто Чикоте. Перша частина Nightmare, присвячена ресторану La Tana, вже містила всі класичні елементи шоу: безглузді господарі, члени сім'ї, які перетворилися на своїх жертв, катастрофічні кулінари, коли вони не були прямо нахабними, огидні кухні, жахливі місця та багато-багато сирої їжа.

10) Конфетті та Адріа: Masterchef (2013)

Піком, за аудиторією, іспанської телевізійної кухні став кінець першого сезону Masterchef. Фабіан, Єва та Хуанма змагались, і саме останній виграв нагороду, але якщо щось назавжди залишиться в моїй пам’яті, то це поява Феррана Адріа. Це мало два кульмінаційні моменти: коли він подарував Єві один із найдешевших призів усіх часів - діаграму "ДНК кулінарного процесу", надруковану на DinA3, - і коли учасниця дала їй епічний розріз після того, як Адріа скине свій значок з "коли я кладу його в склянку - це сік, коли я кладу його в тарілку - це суп і zzzzzzzzzzzzzzz".

11) Занепад?: „Моя мама готує краще за твою” (2014)

Після успіху Nightmare, Masterchef, Masterchef Junior та Top chef на TVE та A3Media, боси змагань (Mediaset) вимагали мати власні програми жанру, на які вони ніколи не хотіли робити ставки. І як зазвичай буває у цих випадках, їх проколюють. Залишити місце для десерту отримало стриману аудиторію, і моя мама готує краще, ніж ваша, на сьогоднішній день цілком можна назвати невдалою. У тому, що здається актом чистого відчаю, навіть учасників "Хто хоче одружитися з моїм сином" запросили на змагання. І не для тих

Оновлення: Мігель Анхель Фернандес Гарсія повідомляє нам через Twitter, що першою кулінарною програмою в Іспанії була Кочіна (1957-1958), яку виступили актриса Росіта Валеро та італійський галантний Адріано Рімолді. Її джерелом є книга "Телебасура еспаньола" Фауста Фернандеса Бланко.