Багато гасел про їжу та рекламу, які спонукають нас придбати товар, не підтверджені. Тому європейські експерти склали перелік претензій, які виробники зможуть використовувати, а які - ні.

нового

Наведений вище перелік 222 заяв про здоров’я харчових продуктів вже затверджений Європейською комісією. "Цей список базується на результатах детального наукового аналізу і допоможе усунути з ринку оманливі твердження до кінця цього року щодо впливу певних харчових інгредієнтів на здоров'я людини". сказала Інгрід Людвікова з Представництва Європейської комісії у Словаччині. Наприклад, твердження, такі як "з низьким вмістом жиру" або "знижує рівень холестерину", повинні бути науково обґрунтованими та правдивими.

Список дозволених декларацій є загальнодоступним і буде постійно оновлюватися Європейською комісією. Виробники харчових продуктів мають 6 місяців, щоб адаптувати свою діяльність до нових вимог. "З початку грудня 2012 року заборонятимуться всі заявки щодо здоров'я щодо харчових продуктів, які не мають дозволу". додала Людвікова.

Не доведено

* Антиоксиданти в каві допомагають захистити наші клітини від вільних радикалів.

* Кофеїн (з кави або чаю) допомагає звільнити і спалювати жир і допомагає створити негативний енергетичний баланс.

* Кофеїн (з кави або чаю) підвищує фізичну працездатність.

* Кава сприяє здоровому рівню глюкози в крові.

Не доведено

* Соєвий білок допомагає контролювати рівень холестерину.

* Соя допомагає підтримувати здорові артерії та здорове серце.

* Соєвий лецитин допомагає стабілізувати рівень холестерину в крові.

* Соєвий білок сприяє схудненню, сприяє контролю ваги.

Не доведено

* Поліфеноли - це антиоксиданти, які в природі містяться в какао, а отже, і в темному шоколаді. Вони допомагають захистити клітини організму від вільних радикалів.

* Шоколад Kinder допомагає зростанню.

Затверджено

* Поліфеноли, присутні в оливковій олії, допомагають захистити ліпіди крові (ЛПНЩ) від окисного стресу. (Для того, щоб зробити цю заяву, споживач повинен бути проінформований, що сприятливий ефект досягається щоденним споживанням 20 г оливкової олії.)

Не доведено

* Оливкова олія благотворно впливає на серце.

* Омега-6 (лінолева кислота з оливкової олії) живить шкіру та захищає її від ультрафіолетового випромінювання.

Затверджено

* сприяти поліпшенню еластичності судин (щоб зробити це, споживач повинен бути поінформований, що сприятливий ефект досягається щоденним споживанням 30 г волоських горіхів.)

Не доведено

* містять збалансоване співвідношення ненасичених жирних кислот, які допомагають підтримувати здоров’я серця

Йогурт

Затверджено

* живі культури в йогуртах або кисломолочних продуктах покращують травлення лактози у людей, які важко перетравлюють лактозу

Не доведено

* вживання нежирних молочних продуктів (молоко, йогурт, сир) допомагає схуднути

Не доведено

* молоко (коров’яче) та молочні продукти підтримують здорові зуби, нормальний та здоровий розвиток зубів

* знежирений крем-порошок допомагає при підвищеній шлунковій кислоті/печії, допомагає при гіперчутливому шлунку, захищає слизову шлунка

Не доведено

* споживання продуктів з низьким глікемічним індексом (овочі, цільнозернові каші) разом із здоровим харчуванням допомагає підтримувати рівень цукру та жиру в крові та масу тіла

* L-метіонін - незамінна амінокислота, необхідна для росту та розвитку людини та збільшує цінність білків у злаках; допомагає фізичному розвитку дітей та захищає від утворення шкідливого холестерину

Не доведено

* флавоноїди із зеленого чаю зменшують швидкість поглинання вуглеводів на 25%

* поліфеноли з чаю захищають клітини, надають антиоксидантну дію та сприяють захисту організму

* чорний чай покращує концентрацію уваги

Які товари повинні відповідати при використанні етикетки

Низька енергія

- продукт не містить більше 40 ккал (170 кДж)/100 г для твердої їжі або більше 20 ккал (80 кДж)/100 мл для рідкої їжі; для настільних підсолоджувачів застосовується обмеження 4 ккал (17 кДж)/порція з підсолоджувальними властивостями, що відповідають 6 г сахарози (приблизно 1 чайна ложка сахарози)

Немає енергетичної цінності

- продукт не містить більше 4 ккал (17 кДж)/100 мл; для настільних підсолоджувачів застосовується обмеження 0,4 ккал (1,7 кДж)/порція із властивостями підсолоджувачів, що відповідають 6 г сахарози (приблизно 1 чайна ложка сахарози)

З низьким вмістом жиру

- продукт не містить більше 3 г жиру на 100 г для твердої їжі або 1,5 г жиру на 100 мл для рідкої їжі (1,8 г жиру на 100 мл для напівжирного молока)

Без цукру

- продукт не містить більше 0,5 г цукру на 100 г або 100 мл

З низьким вмістом цукру

- продукт не містить більше 5 г цукру на 100 г для твердої їжі або 2,5 г цукру на 100 мл для рідкої їжі

Без додавання цукру

- продукт не містить жодних доданих моносахаридів або дисахаридів або будь-якої іншої їжі, що використовується для його підсолоджуючих властивостей. Якщо цукор зустрічається в їжі природним чином, на етикетці також повинно бути зазначено: "містить природний цукор"

З високим вмістом клітковини

- продукт містить щонайменше 6 г клітковини на 100 г або щонайменше 3 г клітковини на 100 ккал