попереджають

Медичні експерти розглядають рак не як одне захворювання, а як комплекс з кількох хворобливих процесів в організмі, що в підсумку призводить до неконтрольованого росту та розмноження клітин.

Зазвичай рак починається з таких речей, як неправильне харчування, нездоровий спосіб життя, мало фізичних вправ, куріння, вплив організму на токсини або надмірне вживання алкоголю.

Це також може бути спричинено генетикою, випромінюванням навколишнього середовища, випромінюванням таких медичних приладів, як рентген, КТ чи мамографія, та навіть деякими вірусами (ВПЛ) або бактеріями (Helicobacter pylori).

Однак останні дослідження показують, що до 20% усіх видів раку спричинені невідповідною дієтою.

Тому в цій статті ви детальніше зупинитесь на 8 видах продуктів, які, як стверджують експерти, найбільше сприяють розвитку цієї важкої хвороби.

1. Рафінований цукор та їжа з високим вмістом

Ми всі знаємо, що такі продукти, як цукор-рафінад або кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, можуть призвести до багатьох проблем зі здоров’ям.

Ці продукти підвищують рівень інсуліну в крові і, крім того, безпосередньо живлять ракові клітини, для яких цукор є основним паливом для їх росту.

Американська асоціація клінічного харчування заявляє, що люди, які харчуються цукром, мають набагато більший ризик розвитку раку підшлункової залози - одного з найбільш смертоносних видів раку.

Тому обмежте солодку їжу та напої та оберіть такі альтернативи, як стевія або патока.

2. Оброблені м’ясні продукти

Проблема цих продуктів полягає не в самому м’ясі, а в інгредієнтах, які додаються до м’ясних продуктів.

Такі продукти, як шинка, ковбаси, салямі та різноманітні м’ясні намазки та паштети, містять багато солей азоту та інших консервантів, які, за даними Journal of Nutrition and Cancer, відповідають за розвиток раку прямої кишки.

Крім того, ці продукти також збільшують ризик раку простати. Натомість вибирайте чисте необроблене м’ясо і в ідеалі з диких тварин.

3. Копчені та консервовані продукти

Регулярне вживання копчених та консервованих продуктів надзвичайно шкідливо для людини.

Дим залишає багато токсинів у їжі. Те саме стосується варення, в якому нітрати перетворюються на нітрити, які потім можуть спричинити рак.

Крім того, куплене варення (на відміну від домашнього) часто містить інші консерванти, щоб продовжити термін їх зберігання. Їх надлишок ще більше збільшує ризик розвитку раку.

4. Біле борошно

У наш час занадто багато їжі містить біле борошно.

Хоча хліб, виготовлений із цільнозернового борошна та ферментований дріжджами, може бути корисним для організму, це не стосується білого борошна, ферментованого дріжджами.

Дослідження показують, що жінки, які вживають занадто багато продуктів, що містять біле борошно, мають набагато більший ризик раку молочної залози.

Замість білого борошна використовуйте кіноа, борошно грубого помелу, ячне або мигдальне борошно.

5. Гідрогенізовані олії

Рослинні олії перетворюються на отрути в процесі гідрування (затвердіння). Хоча затверділі олії зберігаються довше, вони мають більшу частку шкідливих омега-6 і трансжирів.

Невеликі кількості омега-6 жирів у правильних пропорціях з омега-3 жирами можуть бути здоровими. Однак, якщо їх занадто багато, клітини пошкоджуються, і вони найбільше збільшують ризик раку шкіри.

Трансжири, в свою чергу, збільшують ризик розвитку раку товстої кишки, прямої кишки, передміхурової залози та молочної залози. Натомість вибирайте кокосову, оливкову або лляну олію.

6. Мікрохвильовий попкорн

До придбаного попкорну часто додають хімічну речовину, щоб надати попкорну його типовий здобний смак і аромат. Однак це небезпечний токсин.

Люди, які зазнають дії цієї речовини, мають більше шансів на розвиток респіраторних проблем та пошкодження легенів.

З упаковки також виділяється перфтороктанова кислота (PFOA), яка викликає рак нирок, сечового міхура, простати та печінки.

Дослідження навіть виявили, що це може спричинити безпліддя у жінок, не кажучи вже про те, що сьогодні продається попкорн із генетично модифікованої кукурудзи.

7. Риба з ферми

Дика риба однозначно корисна для нашого здоров'я. Однак це вже не стосується вирощуваних на фермах риб, таких як переважно лосось, тилапія та багато інших видів.

Науковий журнал провів дослідження, яке показало, що у фермерському лососі виявлено занадто багато канцерогенів. В основному це діоксини, ртуть, токсафен, антипірени або навіть поліхлоровані біфеніли.

Купуючи рибу, намагайтеся купувати ту, яка походить від риболовлі у відкритому морі, в ідеалі з районів, які не відомі своїм сильним забрудненням.

8. Картопляні чіпси

Картопляні чіпси виробляються при високих температурах, що утворює речовину акриламід - відомий канцероген.

Міжнародний онкологічний журнал стверджує, що акриламід відповідає за рак яєчників, передміхурової залози, молочної залози та травлення.

Крім того, картопляні чіпси наповнені жирами та солями, що сприяє ожирінню та високому кров’яному тиску.

Замість того, щоб купувати чіпси, зробіть власні, які перед запіканням замочіть на деякий час у солоній воді.

Це нещодавно відкритий метод, який значно зменшує утворення акриламіду.