може

Нове дослідження Університету Коннектикуту виявило нещасні наслідки споживання сої, включаючи соєві продукти, а також підкреслило важливість того, чому чоловікам, зокрема, слід уникати цього.

Дослідники виявили, що чоловіки, які споживали соєвий білок для росту і регенерації м’язів замість звичайного сироваткового білка, мали значне зниження рівня тестостерону.

Крім того, у них підвищений рівень гормону стресу кортизолу в крові.

Дослідження було опубліковане в Журналі Американського коледжу з питань харчування (JACN), щоб вивчити, як вживання соєвих добавок впливає на тестостерон, кортизол та глобулін, що зв’язує статеві гормони (SHBG), у чоловіків, які відвідували тренажерний зал.

Потім результати порівнювали з чоловіками, які замість соєвих добавок використовували короткочасні білки.

Що саме з’ясувало дослідження?

Дослідники стежили за 10 юнаками у віці до 20 років, які були розділені на три групи.

Перша група отримувала сироватковий білок, друга соєвий білок, а третя отримувала плацебо на основі мальтодекстрину і представляла контрольну групу.

Цим чоловікам не дозволялося приймати будь-які інші дієтичні добавки. Дослідження також виключало вегетаріанців, веганів та тих, хто харчувався дієтою, надзвичайно багатою іншими видами білка.

Учасники дослідження споживали 20 грам відповідної дієтичної добавки щоранку, а потім повинні були виконати 6 серій важких присідань після 10 повторень із навантаженням 80% від їх максимальної продуктивності.

Через 14 днів дослідники взяли у чоловіків проби крові та оцінили рівень їх гормонів.

Вони виявили, що в той час як у чоловіків, які приймали соєвий білок, не спостерігалося підвищення рівня естрогену, спостерігалося зниження рівня тестостерону та збільшення гормону стресу кортизолу. Це смертельна комбінація, яка піддає чоловіків підвищеному ризику різних захворювань, а також збільшення ваги.

Що може бути спричинено зниженням рівня тестостерону та підвищенням кортизолу у чоловіків

Зниження тестостерону та підвищений кортизол, як правило, пов’язані з так званою чоловічою фемінізацією, яка проявляється виділеннями з сосків, збільшенням грудей та припливами.

Це також може погіршити роботу щитовидної залози, втрату кісткової маси, безсоння, зниження лібідо та спричинити репродуктивні проблеми.

Як заявляють автори дослідження: «Наші основні висновки демонструють, що навіть короткий період вживання соєвого білка, такий як 14 днів, здатний значно погіршити рівень тестостерону в крові.

Крім того, під час регенерації м’язів після важких фізичних навантажень також спостерігається збільшення гормону стресу кортизолу ".

Поради чоловікам, які намагаються наростити м’язову масу

Соєвий білок - це не те, що слід використовувати чоловікам, які намагаються набрати більше м’язової маси за допомогою силових тренувань.

Окрім того, що соєвий білок не має належного амінокислотного профілю, він також кількома способами спричинює зниження мужності, а також позбавляє чоловіків основних рис та характеристик, включаючи силу та життєлюбство.

"В останні десятиліття багато вчених виявили, що фітоестрогени в сої негативно впливають на вироблення та використання гормонів у чоловіків", - сказав Тім Бойд з Фонду Вестома А. Прайса. Він цитує кілька досліджень, які зосереджувались саме на соєвому білку, соєвому борошні та інших похідних сої, які сьогодні часто зустрічаються в багатьох продуктах харчування.

"Деяким тестостерон може здатися марною речовиною, що підвищує его, але насправді це дуже важливий гормон для чоловіків. Він відповідає за регенерацію, вироблення еритроцитів, здоровий цикл сну, імунітет та статеві функції.

Низький рівень тестостерону також пов'язаний з порушенням функції щитовидної залози, що є ще одним небажаним наслідком споживання сої та соєвих продуктів.

А знижена функція щитовидної залози спричинює зниження лібідо як у чоловіків, так і у жінок ".

Скрізь, де є соєвий білок

Соєвий білок міститься не тільки в харчових добавках, призначених для тих, хто зміцнює і формує свої м’язи.

Сьогодні соєвий білок також присутній у ряді інших продуктів, таких як:

  • перероблені м'ясні продукти (шинка, салямі, ковбаси, ковбаси)
  • тістечка (хліб, булочки тощо)
  • тофу, соєвий соус, місо
  • бульйон для супів
  • крупи, кондитерські вироби
  • шоколад
  • енергетичні батончики
  • соєве молоко
  • майонез, арахісове масло
  • соуси, супи швидкого приготування, заправки
  • вегетаріанські замінники м’яса
  • багато інших продуктів

Тому, якщо ви чоловік і хочете уникнути ризиків споживання сої, намагайтеся уникати цього постійно.

Купуючи продукти, завжди читайте їх склад на упаковці та переконайтеся, що вони не містять сої, адже навіть 20 грам на день можуть порушити роботу ваших гормонів.

Те саме стосується жінок. Хоча соя впливає не так сильно на тестостерон, вона все одно може мати серйозні наслідки, особливо якщо мова йде про порушення роботи щитовидної залози.