Дійсно міцний перець не тільки жалить при вживанні, але і може викликати дискомфорт у ванній. Чому так?
Створено: 2 липня 2020 р. 13:34
Змінено: 2 липня 2020 р. 15:02
Пряні смаки також відіграють важливу роль в угорській гастрономії, оскільки гострий перець може зробити рибний суп, гуляш та багато наших традиційних страв більш смачними. Той, хто їв дійсно міцну їжу, навпаки, може це знати не тільки страждає від його споживання, але й спалює живіт, і ми навіть можемо відчути ефект, сидячи в туалеті. Чому це так, слідує його стаття в Індексі.
Таким чином, міцний перець допомагає схуднути
Капсаїцин у міцному перці допомагає зменшити масу тіла, а також добре впливає на обмін речовин. Клацніть для деталей!
Ось чому наш шлунок горить від гострої їжі
Гострий перець і продукти, приготовані з них, міцні завдяки капсаїцину в рослині. Ця сполука зв’язується з рецепторами TRPV1 у нашому роті та запускає процеси в нашому тілі, які є загальними при опіках. Ось чому ми відчуваємо гостру і гарячу їжу капсаїцину, а також тіло ось чому він викликає потовиділення, сльозотеча та виділення з носа. Однак такі рецептори TRPV1 знаходяться не тільки в нашому роті, але і в нашому кишковому тракті та задньому проході.
Крім того, лише невелика порція капсаїцину розщеплюється в печінці, а решта виводиться з калом. Ось чому це може спричинити ще меншу кількість спазмів у животі, тому кожному, хто має проблеми з травленням, слід уникати гострої їжі. Крім того, організм намагається "загасити" речовину, яка сприймається як гаряча в кишковому тракті, водою, що викликає вживання їжі також може викликати діарею у тих, хто чутливіший. Капсаїцин, що проходить через задній прохід, знову викликає різкі, неприємні відчуття.
На щастя, наш організм також може звикнути до різких смаків, тому що ми часто їмо міцну їжу і не зазнаємо ніякої шкоди через це, тому наше тіло також відчуває, що їжа не становить небезпеки і не ініціює обговорені вище процеси.