1. Салат з груш

солодким

Інгредієнти:

  • 2 груші, нарізані невеликими кубиками
  • 1 мішок руколи або листя салату, змішаного з руколою
  • 1/2 кухля волоських горіхів
  • 10 дкг блакитного сиру

Поверхні:

  • 2 ек. оливкова олія
  • 1/4 кружки лимонного соку
  • солоний перець

Підготовка:

  1. Обсмажте горіхи на невеликій кількості оливкової олії на сковороді.

2. Змішайте салат, руколу, подрібнені груші та сир у мисці. Коли горіхи будуть готові, посипте зверху.

3. Змішайте інгредієнти соусу в склянці і посипте ним салат.

Смачного!

2. Піца з грушею

Інгредієнти:

  • 500 г дрібного борошна
  • 3 дкг дріжджів
  • 3 дл теплої води
  • 0,5 чайної ложки цукру
  • 4 ек. оливкова олія екстра вірджин
  • сіль за смаком

  • 2 зубчики подрібненого часнику
  • 1 ек. гірчиця
  • 3 листя базиліка
  • 1/4 склянки білого винного оцту
  • 1/2 склянки оливкової олії
  • 2 груші
  • 15 дкг сиру рокфор
  • 10 дкг сиру моцарела
  • смажені волоські горіхи, кешью, насіння за смаком
  • солоний перець

Підготовка:

1. Подрібніть дріжджі в половині теплої води, помішуючи. Додайте дві столові ложки борошна і дайте варитися 15 хвилин, поки піна не стане піною.

2. Потім додайте закваску, воду, що залишилася, і оливкову олію до борошна і ретельно обробіть тісто.

3. Нарешті, покладіть на посипану борошном дошку і вимішуйте ще 10 хвилин. Візьміть тісто на 2-3 частини, потім сформуйте з них булочки і дайте йому піднятися покритим протягом 45 хвилин. Коли час закінчиться, вимісіть вареники по одному і дайте їм відпочити ще 45 хвилин. Тим часом зробіть заливку.

4. Змішайте часник, гірчицю, базилік та оцет у роботі, додайте оливкову олію. Приправити сіллю і перцем.

5. Розтягніть тісто, змастіть часниковим соусом, покладіть на нього груші, моцарелу та насіння. Випікати в розігрітій духовці до 220 градусів до коричневого кольору. Перед тим, як тісто повністю звариться, давайте також покладемо на нього блакитний сир.

Смачного!

3. Шоколадний грушевий пиріг

Інгредієнти:

  • 2-3 м’якші груші
  • 12 дкг розтопленого вершкового масла
  • 3 дкг порошку какао
  • 15 дкг борошна
  • 1 дл гарячої води
  • 4 дкг цукру
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 1 дл сметани
  • 1 яйце
  • вершкового масла і борошна для формування

  • 15 дкг вершкового масла
  • 15 дкг цукрової пудри
  • 1 дл натурального йогурту
  • 4-5 дкг какао-порошку

Підготовка:

1. Вершкове масло і борошно для торта!

2. Розмішайте в теплій воді, розтопленому маслі та какао-порошку до однорідності. Влийте борошно, розпушувач, цукор та ванільний цукор, додайте до какао-маси і, нарешті, змішайте сметану та яйця.

3. Налийте отримане тісто у форму для пирога і вдавіть очищені, подрібнені груші. Випікайте в розігрітій духовці до 180 градусів протягом 15 хвилин, потім доведіть температуру до 160 градусів і випікайте ще 20-25 хвилин!

4. Перемішуйте інгредієнти шоколадної глазурі на повільному вогні, поки масло повністю не розплавиться. Його не потрібно повністю нагрівати. Коли охолоне, викладаємо зверху торта.