Інгредієнти

  • - 12 аркушів нейтрального желатину
  • - 500 гр. вершки
  • - 250 гр. молоко
  • - 150 гр. цукру
  • - Чайна ложка ванільного цукру
  • - 100 гр. конгнак (необов’язково)

Підготовка

Крок 1

Покладіть желатинові листи в миску з холодною водою.

Крок Покладіть

Крок 2

Покладіть вершки, молоко та цукор, ванільний цукор та коньяк у склянку термоміксу.
Програма 6 хвилин, 80 °, швидкість 3.

Крок 3

Додайте злитий желатин і запрограмуйте 10 секунд, швидкість 3.

Крок 4

Вилийте суміш у коронну форму або подібну форму і дайте їй відпочити мінімум у холодильнику перед подачею.

Крок 5

При подачі розлийте формочку та залийте полуничним сиропом.

Полуничний сироп можна замінити рідким карамельним або шоколадним сиропом, як нам подобається.
Хоча це дає 3 години відпочинку, бажано робити це від одного дня до іншого.