Середземноморська кухня - одна з найздоровіших. Цей атрибут обумовлений відбором сировини та їх приготуванням на оливковій олії.
12. липня 2010 року о 23:59 каг
Морепродукти - це вже не лише сфера відпочинку. Ви можете принести смак Середземномор’я безпосередньо на свою кухню в будь-який час, навіть взимку. Відомо, що люди, які живуть у середземноморському регіоні, мають найвищу тривалість життя. Кількість хворих на цукровий діабет, ожиріння та серцевих захворювань є найменшою у світі.
Може здивувати те, що місцевим жителям не потрібно дотримуватися суворих харчових звичок. Вони їдять просто, коли голодні. Найхарактернішою особливістю середземноморської кухні є порівняно з іншими країнами низьке споживання жиру.
Саме той факт, що споживання таких жирів у середземноморській дієті дуже низький і, природно, замінюється підвищеним споживанням ненасичених жирних кислот, що містяться головним чином у морській рибі та оливковій олії, що призводить до значно нижчої частоти цих захворювань цивілізація серед жителів цих районів.
Корисна оливкова олія
Оливкова олія відома високим вмістом ненасичених жирних кислот, які надзвичайно корисні для здоров’я. Вони позитивно впливають на серце і судинну систему. До ненасичених жирних кислот належать ненасичені жирні кислоти Омега 3 та Омега 6. Оливкова олія сприяє зниженню рівня холестерину в крові, зменшує розвиток атеросклерозу та надає захисну дію від серцевих захворювань.
Ненасичені жирні кислоти є необхідними для людського організму, але він не може їх сам створити. Тому ми приймаємо їх з раціону, як і більшість вітамінів. Основні джерела ненасичених жирних кислот включають морську рибу, рослинні олії, насіння та горіхи.
Окрім ненасичених жирних кислот, м’ясо риби також містить ряд вітамінів і мінералів, таких як йод, селен і кальцій. Вони також багаті білком.
Чарівність середземноморської кухні
Середземноморська кухня зіпсована тим, що вона сповнена фантазії та тонкої вишуканості, вона приносить гарний настрій. Їжа завжди готується різноманітно, повна кольорів і спокусливого запаху.
Середземноморська їжа виняткова своїми дуже корисними інгредієнтами. Є також риба, біле м’ясо (курка та індичка), багато овочів. Якщо ми порівнюємо цей спосіб харчування зі словацькою формою, то слід сказати, що у нас досить багата, жирна і менш насичена дієтами дієта.
Якщо ви наважилися змінитись, то вам нема про що турбуватися. Всі перераховані інгредієнти доступні вам цілий рік. Якщо ви звикли до словацької кухні, перехід на велику кількість риби, білого м’яса та овочів може бути радикальним для вас.
Почніть з дітей
Відродження в середземноморського поїдача може бути проблематичним для дорослого і неможливим для деяких консервативних людей. Якщо у вас є діти, з раннього віку починайте звикати до здоровішої форми харчування. М’ясо та овочі в магазинах можуть мати підвищений рівень нітратів, що не є проблемою для дорослого організму, але може бути для дітей. Тому бажано годувати своє потомство спеціально виробленим і призначеним безпосередньо для даної вікової категорії немовлят та маленьких дітей.
Звичка дітей до рибного м’яса повинна почати зростати приблизно з року. В іншому випадку вони можуть відмовити йому у старшому віці.
Простота підготовки
Середземноморське меню не вимагає багато часу чи підготовки. Зазвичай це послідовність простих операцій із використанням та поєднанням чудових інгредієнтів. Ви побачите, що вам буде легко дихати, і ви не будете відчувати повної перенаселеності. Ви можете легко їсти таким чином, що вам цього буде достатньо, тоді як ви залишатиметесь легкими, як перо. І якщо ви п'єте якісне вино крім їжі, ви на шляху до того, щоб стати любителем середземноморської кухні.
Прочитайте найважливіші новини зі сходу Словаччини на Korzar.sme.sk.
Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.