Ми, мабуть, сходимося в тому, що варити яйця - це найпростіша річ у світі. Покладіть їх людині, щоб вона готувала всю воду, розділіть '10 -15 хвилин пізніше. Однак чомусь у багатьох є свій, усталений метод.

Індекс Домашній

Я випробував багато методів підготовки, що циркулюють в мережі, і тепер я поділюсь цим методом з T.Ö.K.É.L.E.T.E.S. для варених яєць:

  1. Вимийте яйця. Чому? Подумайте, куди вони випали зі світу, я думаю, це гарне пояснення.
  2. Обережно помістіть їх у сковороду належного розміру. Якщо казан занадто великий, нам доведеться нагріти для нього занадто багато води, якщо він занадто малий, вони можуть поміститися лише один на одному, що знову не щастить.
  3. Влийте холодну воду, щоб покрити яйця, і залиште на 1-2 дюйма. (Солю)
  4. Нехай вариться без кришки.
  5. Коли закипить, закрийте газ/вийміть з варильної поверхні і накрийте кришкою.

Почнемо годинник!

  • 1-2 хвилини - текучий жовтий, 3-4 хвилини - м’який жовтий
  • 5-6 хвилин - середньо-жовтий
  • Результат - жовто-жовтий протягом 6 хвилин.

Коли час закінчується, охолоджений у крижаній, але принаймні холодній воді, легко очищати шкіру під проточною холодною водою.

Чому цей метод кращий за інші?

Яєчний білок буде мати іншу консистенцію. На відміну від каучукової текстури, отриманої традиційним способом, приготовлений таким чином білок буде розсипчастим, ми можемо вичавити його з піднебіння мовою. Спробуйте, воно того варте!

А якщо ви хочете знати, як легко почистити яйце, перегляньте це відео!