Помело - для нас відносно невідомий цитрусовий фрукт. Однак це дуже корисно і смачно. Сьогодні ми поговоримо трохи більше про цей фрукт, а також додамо кілька смачних рецептів та порад, які слід спробувати.
Ви знаєте помело?
Це найбільший цитрусовий фрукт, щось середнє між апельсином і грейпфрутом, який може важити до 5 кг. Ви можете отримати його у нас переважно у версії 1 кг. М'якоть від блідо-жовтого до червоного.
Помело - дуже гарне джерело калію, воно допомагає при серцево-судинних захворюваннях та підвищеному рівні холестерину. У ньому майже немає калорій (близько 40 ккал на 100 г), тому ним можуть насолоджуватися люди, які в даний час сидять на дієті. Він також містить марганець, залізо, вітамін А, В і С (100 г помело становить до 130% добової дози цього вітаміну). Це допоможе вам, навіть якщо ви страждаєте від проблем зі шлунком, кашлем, очищаєте дихальні шляхи, але це буде неоціненним, навіть якщо ви перестараєтесь з алкоголем і мати "мавпу".
Помело в магазині
Завжди купуйте помело, загорнуте в целофан і сітку, щоб воно швидко не висохло. Просто зробіть тиждень без цієї упаковки, і вона буде дуже сухою. Колір допоможе вам його придбати. Виберіть його з блискучою корою, яка гнучка, але тверда на дотик. Зберігайте його в прохолодному середовищі.
У нашому регіоні ви найчастіше купуєте помело з Китаю. В азіатських країнах вони також люблять застосовувати його в медицині, готують духи з квітів, а його відвар з кори та листя знаходить застосування як інгредієнт у святкових ваннах. Китайці вірять, що це очистить їх від зла.
Ви вмієте насолоджуватися помело?
Помело потрібно роздягнути зовсім оголеним. Що означає, що ви очищаєте шкірку, потім білу тонку шкірку, і лише тоді ви зможете насолодитися цим соковитим фруктом. А оскільки він справді дуже швидко висихає, його потрібно споживати, як тільки починаєте.
Ви можете споживати помело в свіжому вигляді, але його також можна включати в салати, варення, можна сушити, не повірите чи смажити (шкіра смажиться без жовтої частини).
Салат з поміле з креветками:
1 помело, 1 авокадо, 250 г очищених креветок, 150 мл майонезу, 150 мл білого йогурту, сіль, перець, сік лайма.
Витріть авокадо ложкою і полий соком лайма. Очищаємо помело і ріжемо його на менші шматочки (не забудьте також позбутися від білої тонкої шкірки). Змішайте авокадо та помело разом у мисці та посипте сіллю та приправте. Додайте креветки, майонез, йогурт. Дайте цьому салату постояти в холодильнику кілька годин. Подавати з випічкою.
Змішаний напій - цитрусова бомба:
1 помело, 1 апельсин, 1 лайм, 0,2 малинового сиропу, 0,2 горілки.
Сокуємо апельсин і лайм і ретельно перемішуємо помело. Все це ми змішуємо. У склянку налийте сироп, потім фруктову суміш і, нарешті, залийте горілкою чайні ложки. Можна прикрасити це лушпинням лайма або півмісяцем з апельсина.