Підроблене грибне різотто
Щоб приготувати 4 порції цього фальшивого грибного різотто, вам потрібно:
- 200 г коричневого рису
- 2 зубчики часнику
- ½ солодка цибуля
- 2 столові ложки томатного соусу
- 200 г грибів (можна будь-якого виду)
- 3/4 літра овочевого відвару
- Оливкова олія
- Сіль
Ставимо відвар кип’ятити в каструлю.
Пасеруйте подрібнений часник і цибулю в каструлі, коли вони пашот, додайте подрібнені гриби; коли вони усунуть всю воду, вийміть дві столові ложки цих грибів і зарезервуйте їх разом з півсклянки відвару.
Додайте рис, тушкуйте 1 хвилину, додайте сіль, а потім додайте залишок бульйону потроху, помішуючи. Можливо, не весь бульйон необхідний, ми можемо додавати його потроху, оскільки рис його вбирає.
Оскільки це коричневий рис, його виготовлення займе близько 20 хвилин, ми розмішуємо його принаймні кожні 5 хвилин. За потреби виправляємо сіль.
Бульйон, який ми зарезервували, ми подрібнюємо разом з грибами, які ми вилучили з соусу, і додаємо його до рису в останні хвилини варіння.
Як тільки це буде зроблено, при перемішуванні, ми можемо додати трохи подрібненої петрушки.
І це фальшиве грибне різотто було б готове.
- Вивчайте харчування та дієтологію в Інтернеті - школа INENSAL
- Ступінь з питань харчування та дієтології людини у Валенсії CEU UCH
- Експерт з дієтології та харчування GIFT Офіційна ліцензія Програмне забезпечення для розробки дієти в Інтернеті,
- Одночасне вивчення ступеня в галузі харчування та дієтології людини - в галузі технологій
- Ступінь з питань харчування та дієтології людини UCAM Universidad Católica de Murcia