Пройшли ті часи, коли ми їли все, що подавали нам мами, на тарілці. Все більше і більше шанувальників набувають популярних у всьому світі способів харчування - ви їх знатимете?

Вегетаріанство
Одним з найбільш відомих способів харчування є вегетаріанство. Ми зустріли його давно в минулому, коли він був пов'язаний з різними релігіями. Вегетаріанці добровільно виключають зі свого меню м’ясо, птицю, рибу, морепродукти та продукти тваринного походження, такі як субпродукти або желатин. Хоча багато експертів вважають це здоровою формою життя, потрібно бути обережним. Виведення м’яса може ускладнити проникнення деяких поживних речовин в наш організм, оскільки рослинна дієта їх не містить. В основному це білки, залізо, кальцій, цинк, вітаміни В12 або К2.

харчування

Веганство як філософія та спосіб життя
Веганство є суворішою формою харчування, ніж вегетаріанство. Вегани живуть відповідно до думки, що вони не хочуть завдати шкоди живим істотам. Вони поважають всіх тварин і відмовляються вживати будь-які види м’яса та продуктів тваринного походження. Справа не лише в харчуванні, продуктів тваринного походження уникають у всіх сферах життя. Вони також не використовують пір’я, шерсть, шкіру та хутро. Веганство - це не дієта, а спосіб життя, який схиляється до гармонії з природою. Вони вказують на нелюдські умови в м’ясній, хутряній та молочній промисловості. Він також бореться з випробуваннями на тваринах, що дозволено сьогодні в деяких країнах .

Низький вміст вуглеводів і життя без цукру
Дієта з низьким вмістом вуглеводів переживає великий бум. У соціальних мережах ви знайдете безліч рецептів, порад та рекомендацій, як навчитися жити без цукру. Хоча це спочатку може здатися важким завданням, це не так. У чому його секрет? При такому способі харчування споживання вуглеводів значно зменшується, жири збільшуються, а кількість білка не змінюється. Зокрема, з меню виключаються цукор, мед, кондитерські вироби, хліб та випічка, картопля, борошно, крохмаль, рис, солодкі напої та деякі фрукти. Його перевага - це не тільки краще та здоровіше самопочуття, але також регулювання ваги та формування тіла. Важливо усвідомити, що це не дієта, якій слід голодувати. Навпаки, ви їсте до насичення і виживаєте набагато довше, не відчуваючи почуття голоду.

Сире вживання
Сьогодні також популярна і популяризується жива їжа, сира, сира їжа або навіть виноградарство. Згідно з цим способом харчування, термічна обробка дієти є досить шкідливою, оскільки склад їжі не зберігається. Така їжа обробляється до температури 45 градусів, ніколи більше. Завдяки щадній обробці він зберігає вітаміни, мінерали та поживні речовини і, отже, набагато здоровіший. Після термічної обробки деякі речовини ускладнюються для використання та перетравлення організмом. Однак у довгостроковій перспективі сира їжа може бути спричинена нестачею деяких речовин, тому її краще поєднувати з термічно обробленою їжею.

Палео харчування
Ви також можете знати цю дієту як палеоліт. Можна просто сказати, що він базується на принципах, обумовлених природою. Він заснований на тому, що ми маємо з собою певне генетичне обладнання. У наших предків є звички в харчуванні та побуті, і навіть сьогодні вони корисні для нас. У раціоні більше жиру, ніж вуглеводи та білки. Наші предки їли переважно жир і були набагато здоровішими за нас. Хвороби цивілізації були викликані головним чином епохою цукру, до якої додалося кілька неправильних харчових звичок. Відповідно до дієти Палео, ми повинні споживати продукти, які ми адаптували до нашої травної системи.

Макробіотична дієта - різноманітність на тарілці
Кілька видів дієти пов'язані з релігією чи етичними принципами. Макробіотична дієта регулюється кількома принципами - їжа вживається відповідно до пори року, походить від наших кінцівок і обробляється традиційними способами. Це працює за принципом балансу інь та ян - людина здорова, якщо вона досягає гармонії в тілі. Їжа Ян є гарячою, гострою та повною енергії, такою як яйця, м’ясо, сир та сіль. Інші, в свою чергу, холодні та м’які і включають цукор, шоколад, каву або продукти з білого борошна. Хоча ми регулярно споживаємо їжу ян, ми віддаємось їнь рідше і меншими порціями.