Однією з важливих причин ожиріння є постійне переїдання. Майже всі люблять їсти, і іноді важко переступити межу, яку більше не слід переходити, оскільки для нашого організму шкідливо вислизати зайві калорії. Що можна зробити?
Створено: 26 червня 2018 р. 12:31
Змінено: 26 червня 2018 р. 16:24
Потрібно бути готовим у своїй голові, щоб не потрапити в пастку мимовільного споживання калорій. Нам потрібно отримати дуже практичні знання, інакше наш клас буде боротьбою замість успіху. Дослідники з Університету штату Пенсільванія, за даними rd.com, показали, що якщо ми купуємо менші види пластівців, то ми будемо їх їсти більше, ніж якщо ми будемо їсти більші пластівці. І це вірно, навіть якщо для подачі ми використовуємо меншу тарілку. Менші пластівці краще заповнюють простір, отже, при заданому обсязі пластівців буде більше, повітря менше. Зі збільшенням розміру пластівців пропорції зміщуються у напрямку повітря. Звичайно, чим більше пластівців, тим більше калорій, тому, хто хоче схуднути, уважно подивіться, що ви оберете в магазині. Оскільки в цьому випадку не має значення, скільки калорій в сто грамах їжі, а скільки може поміститися в тарілці.
Ефект компанії
Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Appetite не тільки має значення, скільки ми їмо, але й те, який вплив приходить на нас від інших людей. В одному з експериментів офіціантка подала макарони та салат. Були ті, хто отримував більше салату і менше макаронів, а були ті, хто отримував менше макаронів і більше салату на тарілку. 82 учасники були випадковим чином розділені на двох. Одну групу вивезла офіціантка нормальної ваги, іншу - та сама, але під одягом одягла жировий протез, що зробило її на 25 кілограмів важчою.
Експеримент закінчився тим, що ті, у кого їжу виймав «повноцінний» офіціант, споживали на 32 відсотки більше макаронів, незалежно від того, що їм спочатку давали. Тобто, їжа в компанії людей із зайвою вагою може легко призвести до переїдання.
Пастка ресторану
Якщо ми заходимо в ресторан, то хочемо отримати щось за наші гроші. Будь то ресторан швидкого харчування, кафе, невеликий ресторан чи класичний ресторан. Згідно з дослідженнями, опублікованими в журналі Public Health Nutrition люди споживають близько 200 калорій на день, якщо їдять у будь-якому ресторані. Це пов’язано з очікуваною дозою. Тому, на думку експертів, споживане м’ясо ні в якому разі не повинно перевищувати розмір пачки карток, кількість доданого до нього гарніру (наприклад, макаронів або рису) повинна поміститися в половину тенісного м’яча. Це не багато, але ось здоровий кордон.
Це питання сприйняття
В одному експерименті учасники пройшли по тій же півторамильовій біговій доріжці, але половині компанії сказали, що це тренування, а решта повинна була просто насолоджуватися музикою. На фініші слухачі здавались втомленими та неспокійними, вони навіть замовляли собі солодкі страви в буфеті. Тобто, варто зосередитись на задоволенні від фізичних вправ, і якщо з’явиться трохи зайвого щастя, це заважає нам захотіти їсти відразу.
Помилки про голод
Якщо хтось голодує рано в другій половині дня, він рідко може пообідати вдруге. Він воліє кинути якусь цукерку, бо це виглядає вражаюче і навіть має якусь нагороду. Але не має значення, якщо ми просто використаємо стінку або цілу скибочку шоколаду, щоб прогнати голод. Згідно з дослідженням у журналі Food, Quality and Preference, люди, які вживають все менше і менше однієї і тієї ж закуски, будуть однаково задоволені протягом 15 хвилин, але група, яка споживала більшу порцію, спожила на 77 відсотків більше калорій, експеримент згідно з непотрібністю.
Ми їмо все, що вигадуємо для себе
Середній дорослий також з’їдає 92 відсотки того, що вийняв на тарілці - стверджує стаття в International Obesity Journal. Тому краще усвідомлювати наші справжні потреби або, що, безумовно, доцільно, брати менше, а потім репетирувати, якщо ми залишаємося голодними.
Винного правила немає
У склянці вина середнього розміру приблизно 120 калорій, але в більшу склянку легко наповнити вдвічі більше. Дослідження дослідників з Університету штату Айова та Університету Корнелла показало, що ці люди, які використовують власні правила для наповнення вином, споживають лише наполовину менше вина, ніж ті, хто не такий уважний. Близько 70 відсотків людей в експерименті використовували правило "лише наполовину наповненої склянки", і вони пили на 20 відсотків менше вина, ніж інші учасники.
Солодощі в поганій мисці
Якщо люди можуть їсти солодощі, такі як морозиво, з великої чаші, вони будуть споживати на 31 відсоток більше половини своєї чаші, згідно з дослідженням Корнельського університету. Тобто споживання калорійних бомб завжди повинно везти його покладіть його в невелику ємність перед цим порції.
Важко перестати їсти набагато більше, ніж потрібно під час зустрічей друзів та сім’ї. Якщо ви хочете цього уникнути, ви можете спробувати наступні методи. Деталі!
Укус цього, укус цього
Якщо люди можуть їсти кілька продуктів за один прийом їжі, це їх сильно засмутить, і вони намагатимуться скуштувати все, бо це виглядає так добре. Даремно ми їмо лише один укус усього, зрештою багато дрібних укусів спричинить багато калорій. Тому варто скласти нашу порцію так, щоб на ній був лише один багатий калоріями шматок, решта - з різних овочів. Боротьба з розладом достатку також може добре практикуватися в ресторанах "все, що ти можеш з'їсти" або у формі "шведського столу".
Темп занадто швидкий
Дослідження з Університету Род-Айленда показали, що люди з високим індексом маси тіла (ІМТ) харчуються швидше, ніж люди з низьким ІМТ. Швидше поїдаючі споживали приблизно на 33 відсотки більше ложок їжі на хвилину, ніж повільні їдці. Це може не тільки призвести до збільшення ваги, але і напружити серце.