Що їдять наші діти? Забагато солі, зазначає дослідження

У випадку дітей у віці від 4 до 6 років було виявлено значне перевищення рекомендованої харчової дози в Словацькій Республіці для цієї вікової групи, більше 200 відсотків.

їсти

Порівняння вмісту кухонної солі у вибірці обідів дітей молодшого шкільного віку (7-10 років) та існуючих рекомендацій виявило високе перевищення, в середньому понад 3,5 рази.

Кількість солі в раціоні за 24 години перевищувала рекомендовану добову кількість навіть у дітей старшого шкільного віку (11-14-річні діти), йдеться в матеріалі.

Більше круп

У дошкільних закладах опитування показало, що споживання цільнозернових злакових культур зросло. Діти їдять більше круп, також було виявлено, що споживання білого хліба з цільним зерном чергували (приблизно у 50 відсотків дітей).

Що стосується споживання фруктів та овочів, результати опитування показали збільшення - близько 50 відсотків дітей у віці 4-6 років споживають переважно сезонні фрукти та овочі у свіжому стані кілька разів на день.

Збільшення споживання м'яса птиці (приблизно 70 відсотків), яловичини (приблизно 18 відсотків) та риби (приблизно 26 відсотків) за рахунок споживання свинини можна оцінити як позитивне, зазначається в матеріалі. У досліджуваній групі дітей дошкільного віку понад 55 відсотків дітей повідомляють про щоденне споживання молока, 95 відсотків дошкільнят споживають молоко з різною частотою.

Що стосується споживання вуглеводів, приблизно третина дітей щодня вживає солодощі (цукерки, шоколад, печиво). Середньодобове споживання вуглеводів дітьми у всіх групах оцінюється в матеріалі як оптимальне.

Їжа для дітей в їдальні? Також в’язні їдять краще, каже міністр

У минулому без їдальні

Раніше школярі не отримували грошей на харчування від батьків. Їм не було б де їх витратити, шкільних фуршетів не існувало. Їдальні в школах запрацювали лише в 1950-х роках.

"Основу складали густі супи та каші, які сьогодні втрачені з меню. Особливо квасоля та нут" заявила етнолог Катаріна Надаска. Дивіться доданий звіт: