Перш ніж ви захочете нагріти курку з попереднього вечора, вам слід прочитати кілька корисних порад та попереджень щодо нагрівання їжі в мікрохвильовці або також про їх зберігання.

мікрохвильовій

Розігрівання вечері поволі стає звичним способом життя. Цей варіант найчастіше використовується у п’ятницю ввечері, при прибиранні холодильників або якщо ви просто хочете позбутися їжі якомога швидше. У цьому випадку мікрохвильова піч стає вашим найкращим та найефективнішим помічником на кухні. Однак дослідження показують, що нагрівання улюблених страв може завдати вам шкоди і навіть спричинити проблеми зі здоров’ям. Ще більша небезпека виникає, якщо такі продукти неправильно зберігали перед нагріванням.

На думку експертів, коли їжа нагрівається в мікрохвильовці, мікрохвильове випромінювання поглинається їжею, тоді як поживні речовини розкладаються. Цей спосіб нагрівання їжі вважається найшвидшим та найкомфортнішим, але в той же час він втрачає вітаміни та антиоксиданти. Тому ми познайомимо вас із кількома загальноприйнятими продуктами харчування, які при нагріванні в мікрохвильовій печі або неправильному зберіганні можуть загрожувати вашому здоров’ю.

В загальному, гриби слід споживати негайно та після ретельної підготовки. У цьому випадку повністю виключено нагрівання в мікрохвильовій печі. Білки, що містяться в грибках, можуть повністю зникнути після другої розминки, що не буде гарною новиною для нашого шлунку. Якщо ви не хочете використовувати гриби для супу чи інших страв відразу після збору, зберігайте їх у морозильній камері.

Якщо ви встанете з обіду рис, скоріше ви повинні використовувати його для приготування солодкого рисового пудингу. Тривале зберігання в ньому вареного та сирого рису може створити суперечки небезпечних бактерій, які навіть можуть спричинити харчове отруєння. Якщо приготовлений рис зберігати при кімнатній температурі, ці бактерії подвоюються і можуть утворювати отрути, що викликають діарею або блювоту. Нагріваючи рис в мікрохвильовій печі, ви точно не позбудетеся цих отрут.

Це працює аналогічно з картопля. Якщо ви зберігаєте їх приготованими при кімнатній температурі або в ще більш теплому місці, враховуйте, що таким чином ви лише підтримуєте поширення унікальної, але рідкісної бактерії ботуліну. Ви не можете позбутися цієї бактерії навіть швидким нагріванням у мікрохвильовій печі.