Поділіться
Якщо ви скажете кленовий сироп, всі, мабуть, зразу згадають Канаду. Цей штат має листок дерева, з якого виготовлений популярний підсолоджувач, навіть у своєму прапорі. Однак кленовий сироп справді тісно пов’язаний із країнами Північної Америки. Це традиційний інгредієнт багатьох рецептів. Однак це більше, ніж просто смачна глазур на класичних млинцях? У наступній статті ми розповімо, чи є кленовий сироп підходящою альтернативою білому цукру, які речовини він містить і як впливає на організм людини.
Як приготувати кленовий сироп?
Кленовий сироп - це природний підсолоджувач, який в більшості випадків отримують із м’якоті цукрових кленів. З цих дерев, які мають висоту понад 30 метрів і живуть до 250 років спокою, після буріння забирається витікаючий сік. Потім його нагрівають і концентрують, утворюючи приблизно один літр популярного підсолоджувача з 40 літрів м’якоті. Кленовий сироп - це традиційний північноамериканський продукт, який має дуже багату історію. Ще до відкриття Америки переробкою кленового соку займалися місцеві індіанські племена.
В даний час Канада є найбільшим виробником цього сиропу, переважна більшість світового виробництва надходить саме з провінції Квебек. Крім того, цей підсолоджувач також виробляється в США або Японії. Однак кленові сиропи відрізняються кольором і смаком. Ми знаємо кілька рівнів якості цього товару. Однак загалом можна сказати, що чим світліше і червоніше підсолоджувач, тим краще. Кленові сиропи найвищої якості дуже легкі та мають ніжний смак. Найтемніші, як правило, не призначені для безпосереднього споживання, а скоріше використовуються в гастрономії або у виробництві інших продуктів.
Яка правда про його наслідки?
Дослідження показують, що кленовий сироп містить велику кількість корисних речовин і особливо антиоксидантів, які допомагають захистити організм від небезпечних вільних радикалів. Таким чином, цей підсолоджувач можна вважати хорошим способом профілактики раку. Крім того, якісний кленовий сироп приховує цілий комплекс вітамінів і мінералів. У ньому ви знайдете багато вітамінів групи В. Це хороший джерело цинку, калію, кальцію, магнію або марганцю. Він має антисептичну дію і є чудовим помічником для кращого травлення. Його обов’язково повинні включати в раціон люди, які страждають від високого рівня холестерину.
Кленовий сироп сприяє захисту від серцево-судинних захворювань. Це сприяє зміцненню кісткової та суглобової тканин та позитивно впливає на розвиток кісток та хрящів у дітей. Ви навіть можете використовувати його в домашніх масках для обличчя. Це допоможе вам придушити почервоніння або запалення і зробити вашу шкіру ідеально м’якою. Немає сумнівів, що кленовий сироп є придатною альтернативою білому цукру. Це натуральний продукт, який чинить багато благотворного впливу на організм людини. Однак це все-таки підсолоджувач, тому слід використовувати його з розумом. Не дарма кажуть, що все дуже шкідливо.
Вам буде цікаво
Арахісове масло здорове? З’ясуйте, як це впливає на організм!
-
48 7
- 12.09.2018
Побалуйте себе жменькою арахісу в день
-
25 6
- 30.11.2016
У яких стравах його використовувати?
Перш ніж заливати улюблений і смачний кленовий сироп на млинці, обов’язково придбайте якісний продукт. Як зазначалося вище, існує кілька сортів якості сиропу. Вони відрізняються не тільки кольором, смаком або консистенцією, але і ціною. Однак, купуючи кленовий сироп, економити не варто. Моніторинг складу має важливе значення. Деякі продукти все ще ароматизовані різними ароматами, щоб нагадувати оригінальний сироп. У складі деяких підсолоджувачів ви навіть знайдете цукор, глюкозний сироп або барвники.
Якщо ви приносите додому кленовий сироп, залишається питання, куди з ним піти. Простіше кажучи, ви можете використовувати його так само, як білий цукор. Однак пам’ятайте, що цей підсолоджувач солодший і його слід використовувати в менших кількостях. Ви можете підсолодити торт, торт, кашу, смузі, крупи або йогурт. Спробуйте також залити ним фруктовий салат, згадані млинці або морозиво. Однак поєднання з м’ясом теж підходить. Спробуйте, наприклад, додати його в маринади або соуси. Після відкриття не забудьте зберігати кленовий сироп у холодильнику!
Автор статті
Нікол Туркова
- більше статей автора
Сховати 3 коментарі
Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!
Ви ще не зареєстровані?
Івета Моравчикова 21.09.18 18:54
Я хотів би спробувати, як є
Яна Комадова 23.09.18 17:13
Я його ще не використовувала, використовую наш і особливо домашній сироп
Антон Марек 28.09.18 13:36
Я люблю кленовий сироп, але я думав, що навпаки, темніше краще. у будь-якому випадку, я з нетерпінням чекаю таких позитивних наслідків для здоров'я.