Так і ні. Я хотів би, щоб на це питання можна було відповісти одним словом, але щоб отримати справжнє уявлення про часник, нам потрібно трохи поглибитись.

зубчики часнику

Офіційно часник вважається лікарською і пряною рослиною. Він походить з Південної Азії, але широко поширений у всьому світі і споживається скрізь. Найдавніші записи датуються 5000 роками і навіть тоді приписували йому магічну силу. Імовірно завдяки цьому він також з'являється в містичних історіях як хижак вампірів або інших злих істот.

Його шанували як священну рослину в Стародавньому Єгипті, їй також надавали лікувальну та очищувальну силу в середні віки, а зубчики часнику носили на шиї як амулети. Лист чуми був поміщений у дзьоб у пташиній масці лікарів, що зцілювали чуму, - через яку власники маски перевели дух. Вперше його вирощували в Угорщині в 15 столітті.

Як траву, її можна використовувати для різноманітних страв, супів, овочів, салатів, смажених страв, м’яса дичини, соусів, ковбас, але вона також популярна для ароматизації тостів хліба чи полум’я. Одного разу через його бактерицидну та фунгіцидну дію його почали використовувати для консервації м’яса. Сьогодні це компонент більшості м’ясних маринадів та сумішей для приправ до м’яса.

Вперше його терапевтичний ефект був доведений в 1858 році, а пізніше, в 1920 році, швейцарська фармацевтична фабрика Сандоз виділила антибактеріальну сполуку аллін. Сьогодні науково доведено, що ця сполука також має бактерицидну, протигрибкову та противірусну дію, що виявляється більш ефективним проти певних збудників, ніж пеніцилін. Згідно з деякими дослідженнями, він також знищує ракові клітини.

У той же час медицина довела зниження артеріального тиску, травлення, дезінфікуючий засіб, кишковий глист, жовч та печінку. Крім алліїну, він також містить багато важливих мінералів, білків і вуглеводів, а також кілька вітамінів: вітамін А, вітамін В, вітамін С, вітамін Е. Завдяки своєму потужному антиоксидантові та складним інгредієнтам він значно зміцнює імунну систему.

Безумовно, корисно і корисно вживати часник, однак, ми повинні знати, що для оздоровчого ефекту потрібно набагато більше, ніж ми можемо спожити. Також травна система його часто не переносить, це може навіть викликати печію, здуття живота, а іноді і алергічні висипання на шкірі.

Тож не можна чітко сказати, що той, хто споживає 2-3 зубчики часнику щодня, обов’язково уникає вірусів. Ліки слід приймати лише під наглядом лікаря!