Цей торт був натхненний книгою Олівії Дупін «Здоровий, без глютену». Книга дуже гарна, вона знайомить читача з основами та концепціями безглютенового харчування. Красиво вироблений, багатий на рецепти та поради. Варто стріляти. Він був написаний для не веганів та вегетаріанців, але незліченна кількість рецептів можна передати. Цей рецепт є веганським.
Ми не реалізували його рецепт, але ми використали борошняну суміш, яку він запропонував як основу для нашого пирога, і ми не пошкодували про це. З борошна, перерахованого в інгредієнтах, ви можете вигадати дуже легкий, не щільний або сухий, смачний пиріг. Плоди, розміщені на дні деко, роблять торт декоративним та соковитим. Оригінальний рецепт прикрашений кільцями ананаса.
Торт веганський
- не містить глютену,
- без молока,
- можна готувати без бурякового цукру.
Інгредієнти для грушевих пластівців
для деко для випікання 20 × 30
25 дкг борошняної суміші:
8 дкг мигдальне борошно
12 дкг кукурудзяна крупа
2 великі столові ложки кукурудзяна крупа
1 дл розтопленого рослинного маргарину
2 lentojás одержимість яєчний замінник порошок
1 дл кокосовий крем
4 столові ложки еритритол
1/2 розпушувача
1 ложка мокко Харчова сода
1 щіпка сіль
1 чайна ложка ванільного екстракту/ванільний порошок
терта цедра лимона/меленої, висушеної цедри лимона
1 вичавлений лимонний сік
половина апельсинового соку
На дно деко:
1 велика груша + 2 ст кокосовий цукор + 3 великі очі дата
Кокосова олія для змазування на деко
(Інгредієнти, які ми використовуємо, в основному не містять глютену, але тим, хто не переносить глютен, слід завжди читати інформацію на упаковці інгредієнтів)
Виготовлення грушевого кукурудзяного пирога
1. Ретельно змастіть дно та боки деко кокосовим жиром. (Ви також можете використовувати папір для випікання, у цьому випадку змастіть папір.)
2. Дно деко засипте скибочками груш. Заповніть отвори між скибочками груші скибочками фініку.
3. Посипте грушами 2 великі ложки кокосового цукру/бурого очерету (корисний цукровий цукор)
4. Змішайте вологі інгредієнти/ретельно перемішайте.
5. Ретельно перемішайте сухі інгредієнти.
6. Змішайте вологі та сухі інгредієнти і розрівняйте груші зверху на деко.
7. Випікайте 35 хвилин у духовці з повітряним перемішуванням на 180 градусів. Після випробування голкою ми дістали його з духовки, дали йому охолонути протягом 1 години і лише потім перевернули на дошку.
Витрати більш докладно, приблизно
25 дкг борошняної суміші:
8 dkg мигдального борошна 410 Ft
12 дкг кукурудзяної крупи 30 фунтів
2 великі ложки кукурудзяної муки 15 Ft
1 дл розтопленого рослинного маргарину 20 Ft
1 дл Cocomas 120 Ft
Інші витрати - 150 форинтів
На дно деко:
1 велика груша + 2 столові ложки кокосового цукру + 3 великі зернові фініки 170 Ft