Скардальська дієта це типовий режим білка, при якому дозволяється невелика кількість жиру. Ця спеціальна скорочувальна дієта була розроблена американським кардіологом доктором Германом Тарноуером із Скардейла в штаті Нью-Йорк.

Це еквівалентно дієтам з екстремальним співвідношенням поживних речовин, таких як ті, що використовуються лікарями в клініках для лікування ожиріння. Стимулом чи перевагою цієї дієти є те, що людина, яка хоче схуднути, має певний творчий простір для підготовки свого меню.

Його можна і потрібно варіювати, щоб було смачно. Поки він має певні пропорції між поживними речовинами, він може трансформуватися в дієта для гурманів індивідуальне, повне меню або екзотична страва. Ось чому це особливо вказується як групова дієта, наприклад, коли одні люди запрошують інших на фантазійну вечерю.

висновок

Клацніть, щоб перейти безпосередньо

Дієта Скардейла

Багато білків і трохи жиру, завдяки цьому ви отримуєте відчуття достатньої ситості, незважаючи на 800-1200 калорій на день. Небезпека переривання дієти через непереборний голод менше.

Подібно дієтам з більшою часткою білка, глікоген спочатку мобілізується з магазинів. Це призводить до більшого виведення води, оскільки запасні вуглеводи (глікоген) зв’язуються з водою клітин організму. При розщепленні 100 г глікогену втрачається 400 г води, так що загалом втрачається півкіло.

Нові уявлення свідчать про те, що a екстремальна втрата ваги, вісім-десять кіло Приблизно через два тижні це викликає посилення базального обміну. Це означає, що організм споживає більше калорій, ніж раніше, навіть у стані спокою. Це, можливо, секрет частки поживних речовин, такої як рекомендована в Скардальські дієти.

При низькому, але постійному надходженні вуглеводів підтримується нормальний метаболізм глюкози. Амінокислоти в білках продовжують виконувати свою функцію живлення клітин, не перетворюючись на глюкозу в печінці. З цієї причини також низький ризик перевантаження нирок через азотисті залишки, що утворюються при розщепленні молекул амінокислот.

Оригінальна шкардальська дієта

Для споживання білка - який є домінуючим - рекомендуються: м'ясо, риба, птиця, креветки, сир, соєві продукти, дріжджі, молоко або горіхи. Так як порівняно з вуглеводами Жири мають високу частку енергопостачання, слід забезпечити якомога більший вміст ненасичених жирних кислот.

Інакше відбудеться згубне збільшення рівень холестерину у плазмі крові. Ненасичені жирні кислоти містяться в основному в жирах і оліях, які є рідкими при кімнатній температурі, тобто, наприклад, в рослинних оліях (оливковій, соєвій, соняшниковій) або рибі.

Частка вуглеводів досягається за допомогою овочів, салатів, фруктів, цільнозернових продуктів тощо. Це гарантує достатню кількість вітамінів та мінералів. Цукор є заборонено харчуватися шкардалом.

Що можна їсти?

  • Калорії: 800-1200 щодня.
  • Співвідношення поживних речовин: 30-35% вуглеводів, 40-50% білків, 20-25% жирів.
  • Сніданок: Кава або чай, цукор заборонені. Хліб повинен мати високу частку білка (наприклад, у соєвому хлібі).
  • Харчування: Яловичий стейк з рисом і горохом; філе індички з великою тарілкою салату; половина курки з рисом каррі. На десерт фрукти.
  • Вечеря: Копчена форель; пісний язик; жорсткий; яєчня; сир; невеликий стейк зі свинини або креветок і тости.
  • Напої: Кава, чай, мінеральна вода, келих пива або вина.

Відгуки про дієту Скардейла

Швидке схуднення Достатній запас поживних речовин. Ось чому дієту можна продовжити понад рекомендований термін у два тижні (наприклад, чотири тижні).

Недоліки

Той, хто робить якісь фізичні вправи, повинен краще відмовитись від дієта з низьким вмістом вуглеводів, наприклад шкардейл. Причина полягає в тому, що вуглеводи є основним джерелом енергії для всіх функцій організму, і, згідно з останніми знаннями про фізіологію харчування, вони також відіграють значну роль у травленні та засвоєнні інших поживних речовин.

Наприклад, вони регулюють метаболізм білків і жирів, також допомагаючи печінці в розщепленні глікогену.

Той, хто займається спортом або має інтенсивні фізичні навантаження на роботі чи вдома, повинен вибрати його дієта, багата вуглеводами, ніж скардал. Це характерно для людей, які працюють в офісі і займаються порівняно легкою діяльністю.

Непереносимість, ризики та побічні ефекти

Для чого діє білкова дієта - це також для скардала. Він не підходить людям з чутливими нирками або функціональними порушеннями нирок, оскільки на них можуть впливати азотисті відходи.

Можуть виникнути порушення виведення та збільшення концентрації сечової кислоти. До цього додаються ризики кристалічного осідання, особливо в суглобах та їх середовищі. Типовою клінічною картиною є подагра.

Короткий зміст дієти Шкардала

Дуже підходить для швидке і постійне схуднення, особливо коли кілька людей збираються разом для спільних дій для схуднення.

Типова дієта для людей, які проводять багато часу, сидячи за письмовим столом. Не підходить для чоловіки та жінки, які працюють фізично або займаються спортом.