universal

  • КАРТАГЕНА
  • РЕГІОНАЛЬНИЙ
  • КОЛУМБІЯ
  • ПОЛІТИКА
  • ДУМКА
  • Події
  • СПОРТ
  • РОЗВАГА
  • ТЕНДЕНЦІЇ
  • СВІТ
  • Картахена
  • Регіональний
  • Колумбія
  • Політика
  • Думка
  • Події
  • спорт
  • Економічний
  • Фарандула
  • Світ
  • Більше розділів
    • Автомобілі
    • Навколишнє середовище
    • Наука
    • Культурний
    • Освіта
    • Аспекти
    • Мультимедіа
    • Здоров'я
    • Технологія

Ризики вуличної їжі

Пікади, сирні арепи, чузо. Якщо в місцях вуличної їжі немає асептики, у вас може бути ЕТА (харчова хвороба).

ІВІС МАРТАНЕС ПІМІЕНТА

06 серпня 2019 р., 00:00

А аутюбери та впливові представники їздять по всьому світу, шукаючи типові продукти кожного регіону, щоб показати їх у своїх мережах, і, як правило, найбільш вражаючими є ті, що пропонуються на вуличних кіосках. Схід бум Це ще більше зацікавило туристів скуштувати ці кулінарні вишукані страви, але ви повинні враховувати рекомендації експертів.

Експерт зазначає, що продукти вуличних торговців легко заразити, оскільки вуличні продажі, як правило, мають поганий холодний ланцюг. „Чузо, сирні арепи, кукурудза, емпанади, кров’яні ковбаси та хорізо - це продукти, багаті білком, що робить їх швидко псувальними та сприйнятливими до легкого розкладання при поганому поводженні. Через 4 або 5 годин при кімнатній температурі вони матимуть велике навантаження мікроорганізмів. Це означає, що людина, яка його вживає, може страждати від діареї, блювоти, кольок, алергії, навіть почервоніння на шкірі ќ, додає професор Харамільо.

Арепи з сиру або кукурудзи: Вони можуть мати токсини, що походять від деяких грибів, стають зеленими, червоними або чорними, що свідчить про зростання мікроорганізмів у них. У цих випадках недостатньо просто видалити деталь, яка має такий колір, але її не слід споживати.

Фарш, чузо: Що стосується укусів, які, як правило, являють собою суміш шматочків м’яса, експерт проаналізував, що в деяких мандрівних місцях вони не мають обережності поєднувати м’ясо того ж дня (свіже), і це може призвести до дискомфорту.

Харчова хвороба (Ета)

Визначення ОВД охоплює «хвороби, що передаються харчовими продуктами, включаючи інтоксикації та інфекції, спричинені випадковим, випадковим або навмисним поглинанням їжі або води, забрудненої у достатній кількості хімічними або мікробіологічними агентами внаслідок недоліків у процесі виробництва, обробки, консервації, транспорт, розподіл або збут їжі та водив.