Кілька днів я намагався відповісти другові про деякі сумніви щодо вівса та вівсяних висівок, тож скористаюся нагодою, щоб поговорити про їх властивості та трохи пояснити основні відмінності.
Квітки вівса - це колоски, подібні до пшениці, його насіння - високоцінна злакова культура за свої поживні властивості.
Овес можна знайти в магазинах у різних форматах, таких як:
- Біологічне зерно.
- Натуральний екстракт
- Пухка вівсянка
- Асорті зернові пластівці.
- Цілі пластівці.
- Мюслі з фруктами.
- Висівки в таблетках.
- Вівсяне молоко.
- Вівсяні висівки
- Борошно з вівсяних висівок
- Вівсянка.
- Вівсянка
Сьогодні я зупинюсь на вівсяних пластівцях і вівсяних висівках.
Вівсянка
Вівсяні пластівці отримують лущенням, подрібненням та пресуванням вівсяних зерен.
Серед компонентів вівса ми знаходимо:
- Вуглеводи: вівсяні пластівці містять складні вуглеводи, це робить наше тіло повільно їх засвоювати, що дає нам більше почуття ситості і допомагає нам довше усунути почуття голоду, а також забезпечує нас енергією, яка допомагає нам набирати силу і не бути настільки втомленими як у моменти фізичних, так і розумових зусиль.
- Білки: Дуже важливі для нашого організму, оскільки він використовує їх практично для всіх біологічних процесів, таких як, наприклад, він допомагає нам транспортувати кров і сприяє відновленню м'язів.
- Клітковина: Овес містить тип нерозчинної клітковини, яка сприяє транзиту кишечника і, отже, не страждає запорами.
- Вітаміни та мінерали: багатий залізом, фосфором, цинком, кальцієм, йодом та діоксидом кремнію.
Вівсяні висівки
Висівки - це продукт, який залишається при очищенні зовнішніх шарів вівсяної квітки, він утворюється переважно з лушпиння та деяких шматочків зерна.
Містить більше клітковини і менше вуглеводів.
- Ефект спалювання жиру
- Дуже ситний
- Допомагає поліпшити кишковий транзит
- Допомагає знизити рівень холестерину
ВІСНИКОВІ ЛУШИНИ/ВІСНИК ВІСНИК ГРУЗ
Більша кількість вуглеводів Більша кількість клітковини
Розмовляючи з моєю подругою, вона вчинила безлад з тим, що було вівсяною кашею, вівсяними пластівцями, вівсяними висівками, вівсяними пластівцями ... Отож, як тільки з’ясуються відмінності між вівсом та вівсяними висівками, скажіть, що обидва інші можна знайти у борошняному форматі, який однаковий, але тонко подрібнений. Борошно зазвичай не зустрічається в супермаркетах, принаймні не там, де я ходжу. Так, я бачив їх у магазинах харчування та дієти, хоча їх ціна вища.
Тому я вирішив це зробити сам, як мені це зробити? Ну, це дуже просто, я використовую кавомолку.
- Ви кладете вівсяні пластівці в кавомолці> trrrr trrrrrrr> Вівсянка
- Ви кладете вівсяні висівки в кавомолку> trrr trrrrrrr> Борошно з вівсяних висівок
Я завжди готую рецепти з борошном, оскільки тісто має більш гладку і однорідну структуру, тому пиріг виходить краще.