Під час розщеплення жиру ми можемо мобілізувати енергію, що зберігається в жирових клітинах. У процесі організм використовує накопичений шар жиру для виробництва енергії.

Як відбувається розщеплення жиру і що охоплює процес регенерації глюкози? Ви також можете дізнатися з цього нижче.

жирних кислот

Багато людей вважають, що лише кількість поглиненого жиру призводить до накопичення жиру в організмі людини. Давайте розглянемо біохімію цього.

Жир, універсальна речовина для зберігання, розвинувся у тваринному світі та в організмі людини під час їжі.

Жир є кращим матеріалом для зберігання, оскільки для цього завдання не потрібна гідратна оболонка або вода. Він легко виділяє багато енергії, тому його можна легко мобілізувати, на відміну від білків або вуглеводів.

Жир також можна назвати універсальним матеріалом для зберігання, оскільки дуже легко перетворити білки та вуглеводи в жир, якщо ми приймаємо більше, ніж нам потрібно. Спільною метаболічною точкою є Ac-CoA, молекула ацетилкоферменту А, який також утворюється при розщепленні жирів, білків і вуглеводів.

Пізніше зчеплення молекул Ac-CoA призводить до утворення жирних кислот, а потім надходження молекул гліцерину з утворенням складних ефірів жирних кислот.

Процес розщеплення жиру

Наш організм намагається підтримувати постійний рівень цукру в крові незалежно від зниженого споживання калорій. З цієї причини, якщо кількість калорій, що надходять в організм, зменшується, глюкоза, необхідна для нормального рівня, виводиться з інших речовин. Один із способів це зробити - частковий розпад глюкози в деяких клітинах.

Отримані речовини уникають у печінці, яка утворює з них глюкозу. Цей процес - це повторне утворення глюкози, тобто глюконеогенез, який використовує велику кількість енергії. Цю енергію організм використовує з жирних кислот. Окислення цих жирних кислот відбувається в печінці.

Інший можливий спосіб утримання рівня глюкози - це використання амінокислот. Однак відновлення амінокислот вимагає розщеплення білків. У цьому випадку, коли хтось голодний, починається розпад білків. Це небезпечно в довгостроковій перспективі, оскільки через деякий час організм може лише розщеплювати ніщо, крім білків у власному м’язі.

Оскільки попередній метод розщеплення жиру є дуже ризикованим, варто вивчити інший можливий шлях. Це пов’язано з тим, що печінка здатна виробляти кетонову клітину з жирної кислоти, яка починається після днів обмеження вуглеводів. Кетонові клітини можуть замінити глюкозу. Кетонові клітини також можуть постачати мозок енергією, тому навіть втрата ваги місяцями не шкодить йому.

Основною умовою для схуднення є вживання більше калорій, ніж того, що ми вносимо в наш організм. Коли кількість з’їдених калорій нижче, ви звертаєтесь до запасів свого організму і витрачаєте їх. Втрата ваги означає реальну втрату ваги, якщо ми можемо зменшити жирову тканину. Слід зазначити, що завдяки меншій кількості вуглеводів глюкоза, створена за допомогою амінокислот, використовує багато енергії. Це можна вирішити за допомогою енергії спалювання жирів, але тоді організму потрібна велика доза білка, щоб не втратити м’язову масу.

Умови розщеплення жиру

З вищевикладеного випливає, що розщеплення жиру можна досягти лише за умови зменшення споживання калорій і необхідного зменшення вуглеводів. Крім того, важливо звертати увагу на правильне споживання білка, оскільки це охоплює амінокислоти, з яких глюкоза може утворюватися за допомогою енергії, що відбувається при розщепленні жирних кислот. І фізична активність «каталізує» цей процес, якби цього не було, то важче було б розпочати розщеплення жиру.