Тамас Тарпатакі, заступник державного секретаря з питань сільськогосподарських ринків Міністерства сільського господарства, заявив на прес-конференції кампанії в Будапешті в середу, що споживання свинини в Угорщині значно нижче середнього показника в ЄС, тобто приблизно на дві третини від цього.
Саме тому кампанія є виправданою, яка звертає увагу на роль свинини у збалансованому, здоровому харчуванні та на споживачів, які шукають належної якості та надійності продуктів, підкреслив він.
Дегустації проводяться в магазинах шести універмагів у 15 містах країни, вони беруть участь у професійних заходах та фестивалях, а також допомагають інформувати угорських споживачів всебічною медіа-кампанією, - сказав Гергелі Гічі, заступник директора-розпорядника аграрного маркетингу Центр, приблизно восьма кампанія з 2013 року.
Заступник державного секретаря Міністерства оборони нагадав, що в останні роки на свинарський сектор впливає низка несприятливих наслідків, тому особливу увагу слід приділити.
Описуючи ситуацію, що склалася, Тамаш Тарпатакі зазначив, що щорічне виробництво свинини в Китаї впало з 54 мільйонів тонн до 34 мільйонів тонн через чуму свиней, тож експорт Європейського Союзу зріс більш ніж на 20 відсотків.
Експорт угорських живих свиней та свинини зріс більш ніж на 10 відсотків, тоді як внутрішній імпорт живих свиней зменшився приблизно на 10 відсотків, а імпорт свинини стагнував.
Заступник держсекретаря також додав, що ціни високі, ціна виробника на свинину за кілограм перевищує 600 форинтів.
Заступник виконавчого директора АМКУ наголосив, що споживання угорської свинини є безпечним, в Угорщині у стаді диких кабанів було виявлено лише вірус чуми свиней, домашнє стадо свиней не постраждало.
Він також підкреслив, що зростання цін є результатом світового ринку, а не специфікою Угорщини.
Говорячи про зміни в тенденціях споживання, Гергелі Гічі сказав, що дослідження та дієтологічні думки також підтверджують, що червоне м'ясо сприяє здоровому харчуванню.
Тамаш Едер, президент Угорської асоціації м'ясної промисловості, заявив, що збільшення собівартості за останній рік поставило свинину в скрутне становище. Він зазначив, що лише частина збільшення витрат відображається на споживчих цінах, але це вже негативно впливає на споживання.
Президент асоціації нагадав, що з січня при продажі свинячої тріски в магазинах обов’язково вказується географічне походження, що є важливим кроком для угорських свинарників.
Аттіла Фодор, директор з комунікацій з питань преси на прес-конференції, пояснив, що товарообіг даної продукції протягом періоду кампанії збільшиться більш ніж на 10 відсотків, а позитивний ефект триватиме довше.
Досвід мережі показав, що за минулий рік споживання впало на 10-15 відсотків через зростання цін на свинину. Водночас Аттіла Фодор наголосив, що 5-10 років тому низька ціна була найважливішим аспектом, але сьогодні частка високоякісної продукції зменшується.