щастя

ЯГОДА ЩАСТЯ АБО ГОДЖІ

Їх знову відродження живі ягоди. З року в рік ці не тільки смачні, але й дуже багаті вітамінами фрукти знову стають все більш популярними. Окрім вічно популярної полуниці, малиною, смородиною, агрусом, ожиною, чорницею та обліпихою також є великими фаворитами. Хоча споживання цих фруктів значною мірою сприяє здоровому харчуванню, асортимент ягідних рослин також розширюється. У наш час на менш широкій палітрі з’являються навіть менш відомі рослини. Такою є ягідка вовка, крім диявольської нитки, також відома як диво-ягода, супер-ягода або ягода щастя, ягода Годжі.

Ягода Годжі (Lycium barbarum та L. chinense), як очікується, буде плодом, який чекає велика кар’єра. Існує багато видів роду Lycium. Сюди входять всюдисуща диявольська нитка (Lycium barbarum) та Lycium chinense, відома в дикій природі як китайська диявольська нитка. Раніше диявольська нитка вважалася отруйною, і її іноді називали вовчою ягодою, натякаючи на її небезпеку. Далі ускладнює ситуацію той факт, що діюча наукова назва рослини також змінилася: вона раніше називалася L. halimifolium замість тепер офіційної L. barbarum, тому ми можемо знайти її під такою назвою в попередніх літературних джерелах. Ці дві назви охоплюють одну і ту ж рослину! Плоди як китайської, так і звичайної диявольської нитки можна споживати. На сьогодні численні дослідження та експерименти підтвердили - і все ще тривають - той факт, що ця ягідна рослина, яка також зустрічається в дикій природі у багатьох місцях Угорщини, є їстівною.

Між Тибетським нагір’ям і Монголією рослина під назвою Годжі, виявлене на рівнині Нінся, почало свою подорож світом кілька років тому. Плоди, відомі і споживані китайцями протягом тисячоліть, з’явилися в Америці, а згодом і в Європі. Він, можливо, також сприяв вивченню харчових та інших умов життя здорових людей, які живуть там із високим середнім віком. Їхня дієта також включала ягоду Годжі. Згодом кілька дослідницьких інститутів почали вивчати значення вмісту цього спеціального фрукта та його фізіологічний вплив. Виходячи з сучасних даних у літературі, опубліковані цифри є чудовими.

Як багате джерело вітамінів Також згадані ягоди (100 г/29 мг) у висушеному вигляді містять майже у 8 разів більше вітаміну С, ніж курага і в 6 разів більше, ніж сирі яблука! Але це ще не все, що виділяється за своїми змістовими цінностями. Він також є дуже високим джерелом білка та вітаміну В. Він також багатий 21 видом мінералів. Він також містить багато антиоксидантів та бета-каротину, останній добре впливає на наш зір. Таким чином, це дуже ефективний прискорювач імунної системи, натуральна дієтична добавка.

Багато консервантів для здоров’я про його ефект можна згадати. Сюди входять омолоджуючий, серцево-судинний та гепатопротекторний ефекти. Він оздоровлює суглоби, благотворно впливає на високий кров’яний тиск і знижує рівень холестерину. Крім того, його роль у профілактиці раку, про яку часто згадують, постійно вивчається. Серед ефектів фруктів, також відомих як афродизіак, добробут, краса та чоловіча сила - серед помічників.

Сушений варіант його також можна вживати самостійно. Його також можна змішувати в йогуртах або мюслі. Це смачно навіть у додаванні до вершкових, фруктових або насіннєвих солодощів. Це також здорово, якщо замочити в чаї і приготувати в компоті або супах. Сировина є найбагатшою вітамінами, оскільки вона втрачає вміст вітамінів під час варіння. Смак - суміш вишні та смородини. Також доступний як джип. Рекомендований щоденний прийом - 10 грам. Не їжте незрілі ягоди годжі з сімейства пасльонових, оскільки вони містять соланін!

З фіолетових квітів до кінця літа розвиваються коралово-червоні ягоди. Зростає до висоти майже 3-4м. Він добре почувається в сонячних або напівтінистих місцях, відносно посухостійкий і не вимогливий до землі. Він має двостулкові квіти, тобто він росте самостійно і не вимагає чужорідного запилення. Старі зразки цінують обрізку. В Угорщині повністю зимостійкий.

До Годжі ще довгий шлях, з метою прояснення пов'язаних з цим ботанічних проблем та отримання ще більш поглиблених та детальних результатів шляхом подальших лабораторних досліджень його вмісту, що вирішально підтверджує його багатогранний оздоровчий та одночасно оздоровчий ефект. Це все питання часу, але виходячи зі знань та досліджень на сьогоднішній день, якомога більше людей варто пізнати цю вітамінну бомбу.!

(Стаття опублікована у випуску журналу GERADAHÁZAK Magazin за червень - липень 2013 року)