• різними

Їжте себе стрункими! Страви найвищої якості, пристосовані до вашого метаболічного типу: Metodic Food оновлено

Ви знаходитесь тут: Головна »Статті» Блоги експертів »Харчування» Чим відрізняються рисове та кокосове молоко? У цьому різниця між популярними продуктами

Чим відрізняються рисове та кокосове молоко? У цьому різниця між популярними продуктами

Рисове молоко та кокосове молоко є двома найпопулярнішими замінниками рослинного "молока" та тваринного молока відповідно. У чому різниця між ними, чи рекомендується комусь із них? Ми вам скажемо.

Різстей

Водяниста консистенція рисового молока дуже схожа на коров’яче молоко з низьким вмістом жиру, але багато людей відчувають себе трохи «липким» при вживанні, що може бути для них незручним. Ви можете використовувати рисове молоко для приготування каш (будьте обережні з клейкою консистенцією!) Або особливо хороших заварних компонентів. цього. Для готування ми рекомендуємо менше, але напр. кава особливо любить своїх любителів, тому що на смак вона досить нейтральна, не пригнічує аромат кави, наприклад. мигдальне або соєве молоко.

Вміст поживних речовин на порцію:

120 ккал, 2,5 г жиру, 1 г білка, 23 г СН

Однак варто подбати про його споживання, оскільки воно може містити природний вміст миш’яку (в результаті вирощування рису).

Кокосове молоко

Кокосове молоко за своєю структурою схоже на нежирне коров’яче, але за смаком воно набагато солодше. Так, він має кокосовий смак і запах, але при правильному ароматизації його можна нейтралізувати. Це улюблений замінник молока для більшості, оскільки він дуже добре поєднується з кавою та тістечками. Його також можна використовувати, наприклад, для білкового порошку, і з нього легко зробити дієтичне домашнє морозиво.

Вміст поживних речовин у кружці кокосового молока:

80 ккал, 5 г жиру, 0 г білка, 7 г СН

Кокосовий крем або кокосовий крем для заміни молочних продуктів також доступні для приготування, він набагато щільніший і жирніший, ніж рідкі варіанти. Ви можете легко приготувати кокосове молоко вдома, яке має менше жиру, ніж кокосове консервоване молоко, доступне в магазинах, ось рецепт:

Інгредієнти, необхідні інструменти:

  • 1 кухоль подрібненого кокосового горіха або трохи більше органічної кокосової стружки
  • 3 кружки води
  • Ви можете зробити його в більш солодких або солоних смаках на замовлення (останній, якщо ви використовуєте його для приготування їжі, наприклад), це повинна бути щіпка або дві морської солі. Підсолоджуючи наш мудрець ТУТ Ви знайдете!
  • блендер

Рецепт:

Доведіть воду до повного кипіння, посипаючи сіль, (якщо ви хочете бути солоною). Покладіть туди кокос. Зачекайте, поки він знову закипить, якщо це зроблено, накрийте його і поставте в більш прохолодне місце (наприклад, кухонний камінь під вікном).

Потім, як тільки вона охолоне, покладіть всю суміш у блендер і на 4-8 хвилин (це залежить від продуктивності вашої машини або від того, чи використовували ви файли чи чіпи). Підсолоджуючи при перемішуванні. Закінчивши, розкладіть чистий кухонний рушник над мискою і ретельно процідіть через нього кокосовий сік, «упакуйте» застряглий концентрат у невеликі пакетики і пропустіть, видавіть. До речі, ви також можете отримати дуже щільно сплетений фільтр, він завжди буде тим, що є в такому випадку, і вам не доведеться жертвувати кухонним рушником.

Молока буде приблизно 6-8 дл, його можна тримати в холодильнику до 3 днів. Ви можете змішати решту густого кокосового горіха у вашій каші, пудингу або, якщо ви готували сіль, крему для сендвічів.

Хоча рисове молоко більше вуглеводного типу, кокосове молоко може бути хорошим другом білкових типів. Чому еволюціонували різні типи харчування? ГОСТИНИЦЯ це можна дізнатись!