Дартс не потрібно знайомити любителів природи якимось особливим чином. Восени чагарник з дрібними рожевими квітками перетворюється на гіллясте дерево з чудодійними червоними плодами, які є чудовим джерелом вітаміну С. Яку користь дартс пропонує для нашого здоров’я і що з них можна приготувати?
Вони повні вітамінів
Плоди шипшини надзвичайно популярні в основному завдяки високий вміст вітаміну С і каротину. Крім того, стрілки також ховаються вітаміни В1, В2, К. Тож зрозуміло, що восени грипу та застуди, коли дозрівають стрілки, немає нічого кращого, ніж балуватися цією вітамінною бомбою. Дартс можна використовувати як сушений, так і свіжий. З них найчастіше готують чай, варення, компот, сироп або вино.
Мабуть, найпопулярнішим є чай з шипшини, який ви можете природно доповнити вітаміном С і набратися втрачених сил. Енергія та вітаміни важливі не тільки восени та взимку, але і при весняній втомі. Навіть вагітним жінкам не доводиться відмовляти в чаю з шипшини.
Висушене прослужить вам рік
Збір дартсу зазвичай починається в кінці вересня і триває до кінця жовтня. Плоди, які мають твердий колір і мають помаранчевий або червоний колір, не мають плям та пошкоджень. ММ’які перестиглі стрілки не є ідеальними для збирання, оскільки вони втрачають вміст вітаміну С.
Плоди найкраще збирати в посушливий і сонячний період до настання перших заморозків. Пізніше, коли стрілки замерзають, вони втрачають якість. Щоб уникнути втрати вітамінів, слід сушити їх при 10 ° C до 35 ° C. Для цього найкраще використовувати сушарку для фруктів, оскільки звичайна повільна сушка на повітрі втрачає значну частину вітаміну С. Ви можете видалити зерна та волоски перед сушінням. Хоча це досить невдячна робота, ви, мабуть, оціните результат згодом, наприклад, під час пиття чаю.
Правильно висушені стрілки не липнуть, вони від оранжевого до червоного кольору, пахнуть фруктами а смак трохи гіркий. Ви повинні зберігати їх максимум рік, оскільки вони втрачають більшість вітамінів після цього часу. Ідеально, якщо ви будете готувати нові і свіжі дартс щоосіннього сезону.
Приготувати желе з шипшини Грип,
Спробуйте теж чай
Сушений чай з шипшини допоможе вам уникнути хвороб протягом всієї зими. Просто залийте одну столову ложку сухофруктів окропом. Настоюємо близько 10 хвилин, потім проціджуємо через шматок тканини або товсте сито.
Здоровий сироп шипшини
З зібраних стрілок також можна приготувати смачний і корисний сироп. Вам знадобиться 1 кг свіжого дартсу, 2 літри води і 1,5 кг манної крупи. Спочатку промийте дартс холодною водою, дайте йому потекти і набрякнути. Потім їх залити літром води, довести до кипіння і варити близько 10 хвилин, постійно помішуючи. Процідіть суміш через тканину, яка повинна бути щільною і стерильною. Суміш повинна залишатися теплою під час самого просіювання.
Поверніть вільні стрілки, що залишились на полотні, до каструлі, залийте їх літром води і знову кип’ятіть протягом 10 хвилин, постійно помішуючи. Суміш ще раз процідіть і додайте до першої партії. Потім до суміші додати підготовлений цукор, перемішати і нагріти при температурі близько 90 ° С, поки цукор не розтане. Заключна фаза підготовчого процесу не повинна тривати довше 10 хвилин. Поки сироп теплий, наповніть його стерильними скляними пляшками і щільно закрийте.
Зберігайте сироп шипшини в прохолодному темному місці. Ви можете розбавити його водою або содою, щоб створити освіжаючий напій. Ви також можете додати трохи сиропу в чай з шипшини.
Що ви готуєте із здорового дартсу? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.